你一周大概吃几个鸡蛋？鸡蛋吃多了会导致高胆固醇、高血脂吗？
关于鸡蛋的常见误区
①鸡蛋是发物？
鸡蛋属于发物的说法，主要是由于部分人群在食用鸡蛋后可能会出现过敏症状，所以只要你对鸡蛋不过敏，是可以正常食用鸡蛋的。
②吃鸡蛋要扔蛋黄？
有的人觉得蛋黄胆固醇含量高，所以不能吃蛋黄。其实对于健康人群来说，吃鸡蛋不必弃蛋黄，每天吃1个全蛋的营养效益远高于其对胆固醇的影响。
③鸡蛋能生吃吗？
不建议食用生鸡蛋。有研究表明，大约10%的鲜蛋会带有致病菌、霉菌或寄生虫卵，比如沙门氏菌。如果喜欢吃溏心蛋等食物，最好选择可生食鸡蛋。
但要了解的是，无菌蛋不是"零细菌"，只是将有害的沙门氏菌控制到可食用标准。它和普通蛋的营养几乎没有差别，所谓的特殊营养素，全靠饲料额外添加。
