正月十四有哪些习俗?老祖宗传5大习俗 ,吃3样,守2忌(3)

2026-03-02 13:23  头条

必吃3样美食,吃出福气与健康

1. 亮眼汤:明目醒神,蓄力新岁

江浙一带有"十四夜,亮眼汤,喝完精神一整年"的说法。南方做法是将麻糍切块,与洗净的青菜同煮,加猪油、盐调味;北方则是虾仁疙瘩汤,搭配菠菜、西红柿,清淡开胃。青菜富含维生素A,契合"明目"寓意,春节吃多了大鱼大肉,这碗汤能给肠胃"减负",还能帮大家收心,准备新一年的工作和生活。

2. 糟羹/糊辣羹:祈福纳财,暖身暖胃

浙江台州、象山等地,正月十四必吃糟羹或糊辣羹。糟羹用酒糟、肉丝、冬笋、香菇等食材煮成糊状,象征生活富足;糊辣羹以牡蛎、虾仁、鱼肉等为主料,口感鲜香。相传源于唐代将士御寒,如今吃一碗热乎羹,寓意新一年暖身暖心、五谷丰登、财运滚滚。