3月4日，茶咖日报的主要内容有：
三只松鼠子公司第二大脑成立，聚焦咖啡品类
3月4日，三只松鼠发布公告称："近日，公司投资设立全资子公司芜湖第二大脑咖啡有限公司，用于孵化'第二大脑'新子品牌，聚焦咖啡品类。上述全资子公司，目前已完成工商登记并取得芜湖市市场监督管理局颁发的《营业执照》"
公告显示，芜湖第二大脑咖啡有限公司的成立时间为2025年3月3日，注册资本为500万元。
此前，三只松鼠董事会审议通过了《关于拟加大投资孵化新子品牌的议案》，公司拟通过增资、借款等方式向子公司合计投资不超过人民币1亿元，加大投资孵化超大腕、蜻蜓教练、东方颜究生、巧可果等新子品牌，分别聚焦方便速食、健康轻食、滋补食养、巧克力等品类。
招商证券：蜜雪冰城东南亚布局突破4800店，现制饮品市场规模持续扩大
3月4日，招商证券发布茶饮行业深度报告。报告称，蜜雪冰城凭借其强大的供应链管理、低价策略和高效的加盟模式，成功在东南亚市场站稳脚跟，并逐步向东亚、中亚、北美、南美等区域扩张。
全球现制饮品市场，尤其是东南亚市场，具有巨大的增长潜力。蜜雪冰城通过灵活的定价策略和本土化产品调整，满足了不同市场的需求，进一步巩固了其在国际市场的竞争优势。未来，随着东南亚经济的持续发展和茶饮消费的普及，蜜雪冰城有望继续扩大其市场份额，成为全球茶饮行业的领军品牌。
与此同时，报告指出，现制饮品市场规模持续扩大，注重挖掘潜在机遇。茶饮行业具有口味的普适性、供应链可控、标准化运营和高性价比消费等全球连锁餐饮企业要素。2023年全球现制饮品市场规模达到7719亿美元，亚太地区是主要的现制茶饮市场，尤其是东南亚市场增长迅速，预计未来五年复合年增长率将达到19.8%。
东南亚市场具有人口年轻化、气候炎热、茶饮文化深厚等优势，成为茶饮品牌的理想市场，竞争格局呈现出本土品牌和引进品牌并存的特点。此外，欧美、日韩、中东等市场也存在潜在机遇，但进入这些市场需要更强的本土化策略。
柠季CEO金山：科技创新融合消费变革，擘画茶饮高质量新篇
3月4日，《每日经济新闻》报道，国家扩大内需、促进消费升级，为茶饮行业带来了宝贵的发展机遇。柠季响应号召，推动科技创新与消费模式改革，致力于茶饮行业高质量发展。
柠季CEO金山同时提出以下建议：1.规范行业标准。建议加强食品安全、环保包装等行业标准建设，确保可持续健康发展。2.产业融合助力乡村振兴。茶饮行业联动农业、物流等多产业链，建议政策支持茶饮行业与农业、物流等多产业链融合，助力茶农增收与乡村经济发展。3.绿色供应链推动可持续发展。建议政策引导企业采用环保包装、优化物流体系推动低碳转型绿色发展。4.全球化布局提升国际竞争力。建议出台"出海"扶持政策，帮企业拓展国际市场。
元祖股份：公司目前有滴落式咖啡供客户选购
有投资者在投资者互动平台向元祖股份提问：请问贵公司为什么不少量开发几款适合同糕点一起食用的即饮饮品出售？
对此，元祖股份3月4日在投资者互动平台回应称，感谢您的建议，公司目前有滴落式咖啡供客户选购。
中茶协王庆：春茶是中国茶发展风向标
3月4日，新京报报道，在第七届峨眉高山春茶节上，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示，春茶是中国茶发展的风向标，春季是茶叶一年中最重要的产销旺季。我国春茶以全茶叶总产量的40%，贡献了七成的农业产值。
过去一年，中国茶产业呈现强劲活力与生机。据中国茶叶流通协会初步统计，2024年，全国茶叶生产保持稳定，全国茶园面积约5250万亩，干毛茶总产量约345万吨，总产值约3200亿元；国内消费基本平稳，内销总量近250万吨，内销总额约3300亿元；对外贸易质升量稳，年茶叶出口量37.4万吨，出口额14.2亿美元。
作为全球最大的产茶国和消费国，茶饮料、茶食品、新茶饮，与原茶、茶叶深加工等板块共同发力，中国茶业全产业链价值已突破万亿元。
宜红工夫茶入选工信部首批中国消费名品名单
近日，国家工业和信息化部公布《首批中国消费名品名单》，"宜红工夫茶"区域品牌成功入选。
《首批中国消费名品名单》是根据《工业和信息化部办公厅关于分级打造中国消费名品方阵的通知》，经企业申报、省级工业和信息化主管部门初审推荐、专家评审，并征求生态环境部、商务部、市场监督管理总局等单位及有关行业协会意见，建立消费品牌评价机制，从产品创新力、市场竞争力、品牌影响力、文化赋能力等方面开展价值评价，分级打造中国消费名品方阵，分批向社会各界、海内外市场推介中国名品优品。
在调味品领域，首批仅有安琪酵母、老干妈、紫林醋业三家上榜。"宜红工夫茶"则是入选首批中国消费名品唯二的茶叶区域品牌，另外一个上榜品牌是"西湖龙井"。
