再忙也要吃“立秋6宝”,应季而食

2025-08-06 15:42  头条

眼瞅着8月7号就要立秋了,虽说白天太阳还挺毒,但早晚风里已经带了点凉意。老话说"立秋要进补,来年不受苦",但这时候不能瞎吃,得跟着时令走。今天就给大伙念叨念叨"立秋6宝",都是当季最鲜灵的东西,做法简单,家常味十足,照着做准没错。

第一宝:贴秋膘的五花肉--红烧肉

立秋讲究"贴秋膘",过去人夏天没胃口瘦了,秋天就得吃点肉补回来,五花肉就是顶好的选择。

第二宝:清热润燥的莲藕--排骨莲藕汤

立秋后空气变干燥,莲藕清热又润燥,和排骨一起炖汤,鲜得能把舌头吞下去。

汤喝着清甜,莲藕粉糯,排骨酥烂,秋天喝一碗,浑身都舒坦。

第三宝:健脾养胃的山药--山药炒木耳

夏天吃多了生冷,脾胃容易虚,立秋吃点山药正好健脾养胃,和木耳搭配,清爽又下饭。

第四宝:补气血的红枣--红枣银耳羹

立秋后女人要多吃红枣补气血,和银耳一起煮成羹,甜甜的还能润皮肤。

第五宝:润肺止咳的梨--川贝炖梨

秋天容易咳嗽,梨是润肺的好东西,加上川贝,对付秋燥咳嗽。

蒸好的梨带着点药香,甜甜的不苦,连汤带肉一起吃,润肺又止咳。

第六宝:解腻助消化的萝卜--萝卜丝饼

"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方",立秋吃萝卜能解腻助消化,做成萝卜丝饼,外酥里软,香得很。

外皮酥脆,里面带着萝卜的清甜,当早餐或零食都合适,吃再多肉也不怕不消化。

立秋这"6宝",都是咱老百姓餐桌上常见的东西,做法也不复杂。顺应时节吃东西,不仅吃得香,身体也舒坦。快到立秋了,照着食谱做起来,给家人做顿应景的饭,日子过得有滋有味,这才是秋天该有的样子~