发芽的土豆，生活里会吃坏肚子，在战争里，却是基地里孩子们不得不吃的东西。
孩子，在战争中也进入了非常规的位置，战争孤儿们为了吃上一口饭，有可能遇到徐福这样的好人，选择当帮工，当厨子，也可能会碰到校长这样的人，不自知地被洗脑成战争工具。
我们目之所及的日常事物，在战争中都会变成另外的形态。
我想文牧野是想通过这种日常与非日常的连接，让人类都回到更本质的位置，从更微小的层面，去思考战争和影响，去重新看待日常事物已然发生的变化，去意识反战的必要。
所以片子的反战表达都很巧妙，不通过台词，通过大量蕴含反思的展现和对比。
战争带来了摧毁和异化，而徐福、马俊生及龙餐馆的存在，都在利用食物，尝试修复和恢复世界的本来面目。
比如最开始，餐馆作为政府送餐点，可以暂时保证里面的水电和食材，餐厅外战火纷飞，断了水电，满目疮痍。
文牧野没有对一墙之隔的生死交界进行刻意渲染，只是在蒙太奇的交叉中勾勒两种处境，以非奇观的方式带出了战争的血腥，更把餐馆当成一个日常的象征，去对战争这种极致的非日常境遇，进行批判。
因为战争一旦持续足够久，很容易就会把非日常变成日常，就好像孩子们会习惯爆炸声，流浪、饥饿和死亡也会成为常态。
龙餐馆的存在就是鲜明地抗拒这种默认，饿了是应该有饭吃的，晚上睡地上是应该感到地板硬的，大家聚在一起是应该安全和有笑声的，这些才应该是默认的共识。
包括徐福后面卖酒，战争中不同的身份都齐聚一方，在酒精和狂欢中解压，都是同样的写法，无论人们之间的沟壑和差异有多大，人类至少本应获得基本的和平、温饱和安心。
从全局来看，徐福和马俊生对食物的使用，对孩子的态度，也是跟校长等选择执着于以暴制暴的人，构成了对照，他们始终在跟战争里人性的恶堕作对抗。
