别再把桑叶只当蚕食了。一种流传百年的古法茶饮,正悄然回归。它用最朴素的食材,搭配出惊人的效果,被誉为"可以喝的森林空气"。

这杯茶的精髓在于三样东西:嫩桑叶、老生姜、小青柑。选叶是门学问,得挑叶背泛白、无虫眼的嫩芽,用盐水加面粉揉搓,洗去尘埃。生姜要选皮皱肉厚的,切成细丝。两者混合,上锅蒸制五分钟,时间多一秒,桑叶就会发黄发苦,火候必须精准。
最考验功夫的是填茶。将蒸好的茶丝塞入掏空的青柑皮里,要塞得满满当当,直到发出"噗噗"的闷响。这不仅是填充,更是让柑皮的清香与茶料的醇厚彻底交融。整个过程,就像一场植物间的深度对话。
冬煮夏泡,这杯茶暖身解渴。村里年轻人嫌麻烦,可一到换季就上门求方。快递小哥尝过一次,第二天扛着二十个青柑来拜师。它藏着老一辈的智慧,不靠猛药,只靠时间的沉淀和食材的本真。






