"正月十五月儿圆，平安皮里包着如意馅"，正月十五是农历新年的第一个月圆之夜，也是农历新年的一个重要时间节点，在很多人眼里，过了正月十五以后，年也就算是过完了。
正月十五在民间有着很多说法和讲究，这天也被称作"天官赐福日"、"元夕"、"上元节"和"元宵节"等，这是一个喜庆团圆和为新年祈愿家业兴旺人长久的日子。
正月十五自然是要吃饺子的，对于北方人来说，早上吃汤圆而晚上吃饺子是标配，而正月十五的饺子讲究的就是喜庆团圆和如意。
元宵吃饺子：3馅不吃、3事不做
1、酸菜馅不吃
酸菜馅饺子是北方的特色饺子馅之一，尤其是东北地区更是家喻户晓，不过来到正月十五，这个时候吃酸菜馅饺子就显得有些不合适。
今年的正月十五已经是雨水节气之后，这个时候气温开始回升，酸菜保存不当容易起白膜，而且这个时候的酸菜也会散发出一个发霉的味道，因此很多人会在这个时候把酸菜从缸里捞出来，然后切成细丝入冰箱冷冻保存。
正月十五讲究的是团圆喜庆，更是讲究辞旧迎新，这酸菜除了有"酸财"的不好寓意外，还是去年的"陈货"，因此不适合端上正月十五元宵节的餐桌。
2、萝卜馅不吃
萝卜和白菜是冬季里的常见食材，几乎家家户户都会存上一些，萝卜不仅顺气和通气，还还含有丰富的维C，冬季里经常吃点萝卜是非常有好处的。
正月十五元宵节已经来到了雨水节气，这个时候随着温度的回升，萝卜开始失去水分变得糠心，味道和口感也都变差，正月十五的饺子寓意就是团圆和福气，这个时候用萝卜入馅包饺子，一旦遇到糠心的多少会影响心情。
3、青椒馅不吃
青椒有着"维C之王"的称呼，不仅可以用来炒菜，入馅包饺子也受到不少人的喜爱。
虽然青椒现在一年四季都有售卖，但是初春时节并不是青椒口感和营养最佳的时候，这个时候的青椒会多少有些苦味，影响食欲。
正月十五元宵节堪称中国古人的情人节，这天吃青椒馅饺子也显得不合适，不妨用其它食材来代替青椒包饺子，比如玉米粒就有金玉满堂的寓意，而且味道也非常不错。
3事不做
一，吃饺子不数个数
民间有"好汉不挣有数钱"的说法，在一些喜庆的吃饺子日子里，饺子都代表着财气和福气，因此家里包饺子如果剩馅被比喻有钱花，而剩皮的话则会被比喻为钱花不完，而大多数人家在这样的日子包饺子，都宁愿剩馅而不剩皮，毕竟剩馅还好保存。
而元宵节吃饺子是不能数数的，因为民间传统讲究福气和财气多的数不过来，所以这天讲究的就是包饺子和吃饺子不数数，所以这天记得当着老人面吃饺子的时候别数数。
二，不用筷子插饺子
吃饺子很多家庭讲究一口一个，因此饺子都尽量包的小一些，图的就是一口把财气和福气都吃进嘴里。
吃饺子最忌讳的就是用筷子插着饺子吃，这不仅有把福气和团圆戳破的寓意，在餐桌上这样吃饺子也是特别不礼貌的。
三，吃饺子不喝汤
元宵节吃饺子跟平时吃饺子不同，这天讲究吃饺子时喝点煮饺子的原汤，这不仅有原汤化原食的好处，还有把煮饺子时融到汤里的福气和财气都不错过的寓意。
元宵节正是春寒料峭的时候，这个时候吃完饺子来上几口热乎乎是饺子汤，不仅寓意好，还暖身又暖胃，所以明日元宵节吃饺子，别忘喝点饺子汤。
