近段时间,叠加汛情、高温等因素,鲜嫩蔬菜供不应求、出现价格上涨。8月份是全国蔬菜市场的旺季,需求量较大,立秋之后,蔬菜上涨幅度出现明显收窄。
据农业农村部监测,2024年8月19-25日,重点监测的28种蔬菜周平均批发价格每公斤6.10元,环比涨2.3%,涨幅比前一周收窄5.5个百分点。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶介绍,立秋之后降水有所减少,气温也比较适宜,有利于蔬菜的生长,分品种来看,像黄瓜、小油菜和生菜的价格,已经出现了明显的松动,黄瓜的价格已经基本回落到了月初的水平。
张晶表示,目前,季节性上行的因素还存在,但是北方产区以及高山、高原等地的冷凉蔬菜,已经逐步进入集中上市期,供应十分充足,预计后期的菜价上涨,将十分有限,9月以后会出现回落。