好样的!95后姑娘做小笼包拿到杭州C类人才(2)

2025-01-21 10:27  杭州发布

在一群"白案师傅"中

李仪的身影格外明显

工作第一年时

年仅18岁的她

就拿下"全国技术能手"

年纪轻轻的她

现在已是"全国十佳面点师"

并拿到了杭州市"C类人才"的荣誉

可获150万元补贴

2016年,刚入职的李仪

被挑选参加全国饭店业职业技能竞赛

那是她首次参加全国大赛

师父赵杏云对爱徒有些不放心

既悉心指导,又严格监督

要求她每天必须制作出

上百个油酥和包子练手

靠着扎实的基本功和出色的创造力

李仪最终在中式面点师个人赛

拿到第二名

对于这份荣誉

最受震撼的人其实是她的父母

初中毕业时

成绩一般的李仪想读职高

父母跟她吵架,无奈拗不过她

直到她被浙江省非物质文化传承人

点心大师赵杏云看中

收为爱徒

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