时间好似如流水、过得可真快一眨眼的功夫冬天都快过去一半了，即将进入深冬时节大家一定要注意添衣保暖，相信每当进入冬季都有不少女性朋友为之烦恼，因为这时候对于那些怕冷的朋友来说、冬季是极易出现气血亏虚、手脚冰凉的情况，所以建议在这时候平时最好多食用一些能滋补气血的食物来为深冬打基础。
冬天遇见这菜使劲吃，尤其是女性朋友要多吃，其叶酸含量更是是苹果的38倍之多，而且价格便宜才1块一斤，其中所含的营养物质更是对于滋养脾胃、补气血能提供很好的帮助，搭配糯米粉随手简单一做营养美味，端上桌全家老小都爱吃。
它就是常被人们称作"长寿菜"的南瓜，南瓜含多种营养物质，尤其是其含有丰富的铁、锌元素以及大量的叶酸，其中这些物质能够促进血红蛋白的合成，因此对于滋补气血有很大的帮助，更值得一提的是它的叶酸含量每百克更是高达269毫克之多，可谓是相当丰富，所以在冬季遇见一定别错过嗷。
南瓜的吃法有很多，最常见的莫过于熬粥了这可是滋养脾胃的佳品，不过我们今天不拿它来熬粥喝，今天咱们用它搭配糯米粉做一道酸酸甜甜、糯糯叽叽的美食，下面一起来看看我是怎么做的吧。
【南瓜新吃法】
第一步：我这里准备了300克南瓜，准备一个老南瓜根据家里的人数吃多少切多少，然后把南瓜的外皮给它切干净，切干净之后再下手将里边的南瓜籽和南瓜瓤掏干净，掏出来的南瓜籽可以晒干炒着吃非常好吃，再切成薄一点的南瓜片，切好之后先给它码放到盘子里边。
第二步：再往蒸锅里边加入一大碗清水，把刚刚切好的南瓜片给它放到蒸锅里，盖上锅盖开大火上气之后蒸15分钟把南瓜蒸至软烂，蒸好再用取盘器取出来一定要把蒸出来多余的水分给它倒干净。
第三步：再把蒸好的南瓜片倒进干净的大盆里，再用小叉子给它按压成南瓜泥，尽量黏压得细腻一点吃着口感更好，按压成南瓜泥后再往里边加入50克白砂糖增加甜度，趁热把白砂糖搅拌至融化，根据自己的口味自行添加不喜欢吃太甜里可以少加点白糖。
第四步：再准备250克糯米粉先加一半进来，不要一次性倒完了，我这里是300克南瓜，加了250克糯米粉刚刚好，先搅拌均匀之后再将剩余的糯米粉倒进来，继续给它搅拌成面絮状。
第五步：开始下手揉面，其实你别看着它挺干的，揉着揉着它这个南瓜里边的水分就出来了，所以南瓜不要拌的太湿，这也是要把蒸出来的水分倒掉的原因，给它揉成稍微软硬适中的面团就可以了。
第六步：再下手揪一小撮放在掌心里边给它团成圆形，我这大概是20克一个，也不要团得太大不然不容易成熟，全部团好后挨个地给它放到盘里边放在一边备用。
第七步：再往锅里边加入一大碗清水，锅里边的水烧开之后再把团的南瓜丸子给它下到锅里边，先把这个南瓜丸子给它煮熟，这玩意也非常好煮，一定得给它煮透了，给它煮至完全漂浮在水面上就可以了。然后再捞出来装到大盘里备用。
第八步：再来调个料汁，往碗里边加入一大勺白砂糖、一大勺番茄酱、番茄酱一定要多加一点、再加入一小勺米醋、半勺生抽、最后再加入一大勺清水，然后用筷子给它搅拌均匀放在一边备用。
第九步：再把刚刚调好的料汁给它倒进锅里边用铲子不停地搅动，给它熬制成粘稠状，不需要挂淀粉嗷，然后再把刚刚煮好的南瓜丸子倒进锅里边翻拌均匀，翻拌至每个南瓜丸子的表面都裹有糖醋汁就可以了、这酸酸甜甜，软软糯糯，看着都非常有食欲，再趁热装到盆里边撒上适量炒熟的白芝麻点缀一下美味即成。
