2026农历丙午马年今日除夕夜，外头的鞭炮声震天响，屋里的团圆饭那是重头戏，家家户户都盼着辞旧迎新。这顿饭，菜式五花八门，可要论排面，还得是那条鱼撑场面，毕竟"鱼"谐音"余"，图的就是个"年年有余"的好兆头，谁不想来年家里粮仓满、钱包鼓？
挑鱼这门学问，那是相当有讲究，里头藏着老百姓对未来日子的期盼。沿海人家偏爱海味，内陆百姓钟情河鲜，虽然口味不同，但求吉利的心思是一样的。您看那鲤鱼，端上桌寓意着"鲤鱼跃龙门"，来年利市亨通，事业步步高升；鲈鱼谐音"禄"，吃着就是福禄双全，富贵平安；通体金黄的黄花鱼，看着就像金元宝，寓意财运滚滚来；鲫鱼更是妙，"鲫"同"吉"，大吉大利全在嘴里，吉祥如意；还有带鱼，身子一摆，那是好运代代相传，福气延绵不断。这些鱼不光味道鲜美，名字里更藏着咱对来年光景的深情厚谊。
有人问了，是不是啥鱼都能上桌？那可不行，民间讲究多，有三种鱼那是万万上不得台面的，吃了容易坏了彩头。头一种便是无鳞鱼，像黄鳝、泥鳅、鲶鱼这类的，光溜溜没个鳞片，看着就不太圆满，老辈人常把它们看作发物，为了健康，也为了吉利，这过年还是避开为妙。再有一种是发软的死鱼，过年买东西讲究个鲜活，弄条死气沉沉的鱼回家，吃着不安全，看着也晦气，显得家里没了生机，谁能乐意？最忌讳的是第三种，断头断尾的残鱼，或者切成片的酸菜鱼，这叫"有始无终"，把"年年有余"的圆满彩头都给切没了，咱过日子讲究的就是个善始善终。
咱们过年吃鱼，要的就是个圆圆满满，红烧也好，清蒸也罢，必须得是整条上桌，有头有尾，日子才能过得红红火火。这一桌子年夜饭，吃的不仅是味道，更是那传承千年的风俗与人情味，选对一条鱼，便是许下了一个美好的心愿。
