从无人问津到爆火出圈,卤鹅哥用“真诚”让荣昌赢麻了!(3)

2025-05-06 09:36  头条

荣昌区还计划将每年6月18日所在周定为"千年荣昌·历史文化周",并将卤鹅嵌入马拉松、龙舟赛、年猪节等全年200余场活动。游客可以咬着卤鹅看龙舟竞渡,拎着卤鹅体验织夏布、做陶器的非遗工艺,甚至在安陶小镇亲手捏制卤鹅造型的陶器,在夏布工坊定制印着鹅纹的手帕。

在产业发展上,荣昌也有着清晰的规划。政府出台《荣昌卤鹅产业高质量发展行动方案》,瞄准2026年10亿元产值目标,构建从养殖到销售的全产业链。上游建设200万只白鹅养殖基地,配套6万亩花椒、八角等卤料种植园,确保"鹅源纯净、卤料地道";中游投资3亿元建设智能化中央厨房,引入真空锁鲜技术将保质期延长至30天,破解"现卤难储运"的痛点;下游搭建"直播+电商"矩阵,鼓励企业主、养殖户、非遗传承人走进直播间。小蒋卤鹅的老板每天在镜头前演示"三刀剁鹅法",单场直播销售额突破50万元;黄二姐卤鹅的经营者对着镜头讲述老卤故事,揭秘"每天补料不超过30%"的传承秘诀,让百年技艺成为看得见的"带货软实力" 。

荣昌卤鹅爆火并非偶然,它有着300年的历史,其原料荣昌白鹅是国家级保护品种,卤料配方入选重庆市非物质文化遗产 。如今,借助"卤鹅哥"的流量东风,荣昌正以"文化符号+国际传播"双轮驱动推进卤鹅品牌全球化。区政府启动"荣昌卤鹅全球文化符号征集",面向全球公开征集符合非遗特质、兼具潮流感的视觉形象,优胜方案将用于文创产品开发及海外推广。荣昌卤鹅还同步启动多语种传播计划,已与海外视频平台合作制作英语、日语、韩语版纪录片,聚焦"荣昌白鹅养殖""百年老卤技艺"等核心工艺,首支3分钟英语宣传片预计5月上线。区委书记高洪波表示,将依托"中国西部预制菜产业园",推动卤鹅与夏布、陶器等非遗元素结合,打造"品鉴+体验+文创"的国际消费场景 。

同时,荣昌卤鹅借"一带一路"探索出海,3家企业已与北美、东南亚华人餐饮协会对接,就真空锁鲜产品进入华人社区商超开展可行性调研。技术上,真空锁鲜保质期已从7天延长至30天,研发团队还在攻关"风味锁留"技术;文化赋能方面,"卤鹅侠"IP定制包装样品送海外测试,非遗元素设计获部分华人超市认可。

"卤鹅哥"林江用自己的真诚,为家乡打开了知名度;荣昌区政府用高效的行动和长远的规划,接住了这波流量,并将其转化为城市发展的强大动力。从无人问津到爆火出圈,荣昌的故事还在继续书写,未来,这座小城必将在美食与文化的交融中绽放出更加绚烂的光彩,让荣昌卤鹅的香气飘向世界的每一个角落。