"末伏将催中伏休，匆匆送夏又迎秋。"明天，我们将迎来末伏。末伏的气候特征为早晚凉快，白天炎热，就是老人们常说的"枣核天"。今年进末伏这天很特殊，按十二建除择吉推算，这天是"满日"，古人眼中的凶日。建议大家提前了解这天的规矩。听身边的老人说：明天进末伏，要牢记1不说、2不做、3要吃，这里说的就是明天进末伏的注意事项，老传统别丢了。
什么是末伏
末伏，是三伏天之一，末伏代表的是第三个伏天，也是末尾的一个伏天。
末伏，就是立秋后的第一个庚日，明天是8月14日，为庚戌日，故明天是末伏的首日。末伏共10天，民间把这段时间称为"秋老虎"。
末伏时间
末伏的时间是根据干支纪日法推算出来的。
中国古代的干支纪日法是用10个天干和12个地支相结合来记录日期。庚日是指天干中的"庚"字所对应的日子，末伏开始时间是从立秋后的第一个庚日开始。因为天干有十个，所以每十天就有一个庚日，所以，末伏的时间会持续到立秋后的第二个庚日的前一天结束。
今年的末伏时间是
2024年8月14日-2024年8月23日，共10天。
今年的末伏有何特点
今年是秋包伏
所谓"秋包伏"，指的是立秋出现在末伏前，这意味着立秋节气出现在中伏期间；与之对应的是"伏包秋"，指的是在立秋节气当天，正好是进入末伏的日子，也就是说立秋当天就是庚日。
今年是"秋包伏"。因为今年立秋时间为8月7日，还处在中伏期间。
农谚云：伏包秋凉飕飕，秋包伏热死牛。这句话是说如果是"伏包秋"，天气会凉快得比较早，如果是"秋包伏"，说明凉爽会来得相对晚些，秋老虎将持续发威。
今年是处暑出伏前
今年8月24日为庚申日，是立秋后的第二个庚日，所以那天为出伏日，而今年的处暑节气出现在22日，因此，今年是处暑在出伏前。
老话说：处暑出伏前，必定是荒年。这句谚语是说，如果处暑出现在出伏之前，三伏天和处暑节气的时间就会重叠，炎热的时间就会缩短，这种情况会导致农作物生长积温不足，导致籽粒不饱满、千粒重降低。
今年的末伏是"满日"
明天是8月14日(农历七月十一)，按照干支纪年来说，是甲辰年、壬申月、庚戌日。按十二建除择吉推算，明天为"满日"，满代表着圆满和充实，但因为盈满象征着事物到达顶点，往往意味着接下来将是衰退或下降的阶段。正所谓"满招损，谦受益"，满日被认为是由好的结束或坏的开始，所以在传统文化中，满日却是黑道凶日。
明日末伏，恰逢满日，无论多忙都别因为无知犯了忌讳。提醒大家牢记：牢记：1不说、2不做、3要吃，啥意思？来了解些老传统吧。
1不说：话不说满
末伏逢满日，讲究话不能说得太满。古人云：水满则溢，月盈则亏。事事皆要有度，说话要留有余地，懂得收敛，才能无往而不利。
"人情留一线，日后好相见"，这是待人处事的智慧，不仅是满日，我们在任何时候讲话都不能撕破脸皮，不咄咄逼人。话不说满，是高情商的表现，更是一种有分寸感的修养。
《待人五法》中讲："知人不必言尽，言尽则无友；责人不必苛尽，苛尽则众远。"无论是对待亲人、朋友甚至是陌生人，我们都要谨言慎行。
2不做
贴秋膘不要吃狗肉
今年的末伏在立秋后，不要急着用大鱼大肉贴秋膘。尤其是明天进末伏，为庚戌日。按旧俗：戌不吃犬。因此提醒大家，这天即便是想用肉类食物贴秋膘，也别犯了忌讳。
不早晨洗头
很多人有早晨洗头的习惯，但进入末伏，早上别急着洗头了，因为从末伏开始，早上的温度会慢慢变低，人的新陈代谢会逐渐降低，如果早上刚起床就洗头，很容易受凉，尤其是中老年人更应该注意，别大意。
3要吃：吃藕、吃烙饼、吃猪蹄
吃藕
末伏已经立秋，在饮食上要逐渐偏重于滋补，但同时要兼顾清热去火，防止秋燥的发生。
末伏适合吃些什么呢？莲藕。
"荷莲一身宝，秋藕更养人"。莲藕，有"秋之灵根"的美誉，其长在水塘中，深埋在泥土里，经过一夏的成长，聚集了更多的营养和能量。莲藕烹饪制熟以后更加温润，既可以清热解暑，又能养好肺气。
莲藕的做法有很多：莲藕汤、莲藕丸子、清炒莲藕，藕夹等等，很样都很美味。
推荐做法：莲藕排骨汤
食材：排骨、莲藕、葱姜、料酒、盐和白胡椒粉。
排骨斩块清洗干净，凉水入锅，倒入料酒和姜片进行焯水。捞出后温水冲洗干净控水。
莲藕削掉外皮，清洗干净后切成藕块。
将排骨倒入砂锅中，加葱姜和水，大火煮沸后撇去浮沫，转文火煮20分钟。
加入莲藕继续煮制半小时，将葱姜挑出，加盐和少许白胡椒粉调味即可关火。
吃烙饼
头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋"，这是我们从小就耳熟能详的俗语。
为什么末伏要吃烙饼摊鸡蛋呢？
末伏虽然已经立秋，但此时"秋老虎"的威力不容小觑。末伏的气候特点是，白天日照强烈，气温依旧炎热，而早晚能感到凉意。老祖宗基于末伏的气候特点，利用当季新小麦和应季食材，来滋补身体，以补足酷暑对身体的消耗，于是就有了末伏吃烙饼摊鸡蛋的食俗。
末伏吃烙饼鸡蛋的确很应景，既又仪式感又能饱口福，这个老传统值得传承下去。
吃猪蹄
末伏吃猪蹄也是一种传统食俗，尤其在南方地区，末伏时节，人们常会食用猪蹄来滋补身体。
"三伏吃对金银蹄"在很多地方流传已久。什么是金银蹄呢？这道菜是用火腿猪蹄和新鲜猪蹄一同放在锅里炖汤，颜色上凑成了金银双色，"金银蹄"的名字由此而来。金银蹄咸鲜美味，猪蹄酥烂，入口即化，汤汁鲜美。
猪蹄是非常适合在末伏食用的，不仅可以弥补身体因炎热夏季而消耗的正气，同时还可以防止秋天干燥的气候给我们带来的不适。
