到了三月中旬，山东、河南、江苏这些小麦主产区的收购价都超过了一斤一块三，像菏泽华瑞、商丘五得利、徐州华升这些大家常在新闻里看到的公司，报价一家比一家高，陕西渭南那边甚至报到一斤一块三毛一，这次涨价不是因为小麦不够用，而是玉米价格太贵了，饲料厂和淀粉厂转头去抢购小麦来用，小麦被当成了替代品，价格就这么给推上去了。
国家在3月18号就拿出50万吨老库存小麦来卖，这个动作做得很快，接着一周又增加了20万吨，算是近几年动作最大的一次，这些粮食的来源有2017年到2020年的，河南那边占了40万吨，价格从每吨2280元慢慢涨到了2380元，这次连饲料企业和贸易商都能参加竞拍，明显是想让那些炒家收手，把市场过热的情况压下去。
可问题没那么简单，新麦还得等两个月才能收割，现在陈麦已经快用完了，养猪养鸡的农户最近又活跃起来，工业上用麦子的需求也在增加，更麻烦的是，不少企业天天调整价格，河北柏乡一家工厂一天就涨了二十块钱，老百姓看到价格越涨反而买得越多，这就推高了大家的预期。政策上不敢多收储粮食，只敢往外卖粮，说明上面其实心里清楚，市场能自己走多远，得让它先试一试。
山东禹城和河北金沙河这两个地方的面粉企业涨价特别快，它们都是大型厂家，对成本变动非常敏感，但安徽亳州的五得利公司突然停止更新报价，这显得有点反常，可能大厂开始捂盘观望市场了，徐州华升公司的报价是1.31元，苏北地区的农户估计正看着地里的麦苗，如果今年新麦质量不好，老麦和新麦一起卖的话，价格可能会更加混乱。
2022年全球粮价上涨那回，我们等了一个月才放出储备粮食，这次两天内就行动了，表明监测系统真的变快了，但现在没人提到今年冬小麦存活了多少，如果北方冻害严重的话，目前这点涨价可能只是开始，我查过几份农业报告，越冬数据一直没有公开，这个空档期，最容易让各种消息传得走样。
