此前，央视曾做过"隔夜冰西瓜的含菌量到底有多少"的对比实验。其中，使用专门菜板切好西瓜，把西瓜放到冰箱里储存24小时后，每25g西瓜仅检测出45个细菌。而使用切过肉的菜板和刀简单冲洗后切西瓜，同样储存24小时后，实验结果显示为每25g西瓜中竟然检测出8400个细菌。
因此，小新提醒大家
尽量不要吃隔夜的食品
生熟食要分开
如果想隔夜放在冰箱里
也要使用正规保鲜膜包好
此外，卓惠长提醒，患上细菌性胃肠炎要注意：
充分休息，避免过度劳累；饮食上以清淡、易消化为主，避免刺激性食物。
腹泻、呕吐严重，应及时补充水分和电解质，维持体内环境稳定。
不要自己乱吃药，医生会根据病原体（如沙门氏菌、志贺氏菌等）选择合适的抗生素进行抗感染治疗，并根据患者病情、年龄、体重等因素，合理调整药物剂量和疗程，确保治疗效果。
通过补充益生菌、益生元等物质，调节肠道菌群平衡，促进肠道功能恢复。
对于营养不良或消化吸收功能受损的患者，急性期可进行静脉营养支持治疗，提高机体免疫力，感染控制后逐步过渡到肠内营养。
注意饮食卫生和营养均衡，不进食隔夜变质或者不洁的食物，避免再次感染病原体。
疾病治疗好转出院后，患者可以进行适当的体育锻炼、保持良好的饮食和作息习惯等，以增强机体免疫力，预防疾病复发。
