还有一个月就过年了，是不是已经开始琢磨囤年货了？估计不少人已经把米面油列进了采购清单，想着多囤点心里踏实，省得过年期间断供。但说句实在的，现在超市、菜市场过年期间基本不关门，网购也能次日达，米面油这东西保质期虽长，囤多了占地方不说，油放久了还容易氧化酸败，米和面受潮了会生虫，最后大多浪费了 。
其实囤货得讲技巧，这6样提前备才省心。
第一样是干菜。上周帮我妈整理阳台，她晒的干豆角、干笋尖装了好几罐，说过年炖排骨最香。干菜耐放还不占地方，像干黄花菜、干花菜，密封好放阴凉处能存半个月，比新鲜菜多了股筋道味，做菜不用临时慌着找食材。
第二样得买新碗筷。前几天刷短视频，有人说年廿八去买新碗，超市只剩几款丑样式，还贵了不少。过年讲究"添新纳福"，现在挑红底金边或国风款，自己用着开心，招待客人也体面，别等最后凑活买。
第三样别忘苹果。楼下水果店老板跟我说，再过十几天苹果准涨价。选红富士或冰糖心，脆甜水分足，装保鲜盒放冰箱能存一个月。不管是摆果盘、给孩子当零食，还是走亲戚拎一袋，"平平安安"的寓意也讨喜。
第四样是酱油醋。上周我姐家做年夜饭预习，炒到一半发现没老抽，大晚上跑出去买，回来肉都有点糊。现在把生抽、陈醋、香醋备齐，选常吃的牌子，保质期长还不占地方，过年做菜量大，有调料才不手忙脚乱。
第五样是一次性纸杯和食用油。闺蜜跟我吐槽，去年过年客人多，洗杯子洗到半夜，今年她早早囤了两提纸杯。食用油别囤多，买一两桶花生油或菜籽油就行，现在价格稳，避免年关涨价，还不用担心放久氧化。
最后是牛羊肉。把牛羊肉切成小块分装冷冻，想吃的时候拿一块，炖汤、烤肉都合适，现在买既划算，还能慢慢挑好部位，不用年跟前抢着买。
