冬天寒冷同时也是流感病毒的高发期，今年的冬天似乎要比往年更加严重，因为身边很多大小朋友都纷纷感染，无论是南方还是北方，感染人数均在飙升，而且98%都是属于甲流，因此大家以后的日子里，一定要加倍小心。
甲流对于大家已经不陌生了，不过很多人感染甲流后总是束手无策，没有及时的处理之后，导致病情加重，十天半个月都好不彻底。如今还有一个月就要过年了，大家一定要保护好自己，要不然这个春节也会过得十分郁闷。
针对甲流的处理和和预防，有专家给出了建议，提醒大家少吃猪肉和生姜，多吃这4样，这样才能及时应对甲流，健康舒服过春节。
4多吃
一、肉类 (推荐做法：蒜薹炒牛肉)
所需食材：蒜薹，牛肉;
菜谱做法：
1、炒着吃的牛肉选择筋膜少，肉嫩的部位，比如牛里脊就很不错。把牛肉逆纹路切成薄片，加酱油、白胡椒粉、葱姜汁、淀粉抓拌均匀，最后倒入一点油锁住牛肉里面的水分。
2、蒜薹去头尾，清洗干净后，切成自己喜欢大小的段，把蒜薹放入烧开的沸水内，加一点盐和油保持蒜薹的翠绿色，给蒜薹焯个水，焯好水后捞出。
3、大火把锅子烧热，倒入适量的油，将牛肉片倒油锅里头炒一炒，注意炒的时候火力不能小，速度要快，否则肉老了就不好吃了，把肉炒变色后立马盛出。
4、往锅里加点蒜末炒香，喜欢吃辣的加点红辣椒，不喜欢吃辣可以不加，炒出香味后把焯过水的蒜薹倒里头，翻炒均匀。
5、最后把刚才盛出来的牛肉倒在里面，炒匀，加适量的盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。
二、奶类 (推荐做法：酸奶)
所需食材：纯牛奶，酸奶菌;
菜谱做法：
1、纯牛奶需要用到1升的量，把牛奶倒入锅内，加上一点糖搅拌均匀，搅拌至糖全部融化。
2、锅里的牛奶只需要加热到微微热就可以关火了，淋一点牛奶滴在手背上不烫手就可以了，如果有温度计那就更方便了，牛奶加热到40度出头的样子就可以关火了。
3、把加热好的牛奶倒入预热过的焖烧杯中，加上一小袋酸奶菌，用勺子给它搅拌均匀，盖上盖子，让它发酵。
4、发酵10小时就可以了，浓稠的酸奶就发酵好了，吃的时候配上水果丁或者燕麦脆都是不错的。
三、豆类 (推荐做法：香煎豆腐)
所需食材：豆腐，鸡蛋，淀粉;
菜谱做法：
1、豆腐喜欢吃老豆腐的用老豆腐，喜欢吃嫩豆腐的用嫩豆腐，把豆腐用清水清洗一下，给它切成小片，不要太厚。
2、豆腐皮先粘上一层淀粉，再滚上一层蛋液，锅里放一点油，把裹了蛋液的豆腐放入锅内煎制。
3、煎到豆腐两面金黄就可以出锅了，配上自己喜欢的酱汁蘸着吃，味道香极了。
四、水产类 (推荐做法：葱油黄鱼)
所需食材：黄鱼，葱，姜;
菜谱做法：
1、黄鱼可以用大的，也可以用的，把黄鱼刮掉鳞，去掉鱼鳃和内脏，清洗干净，用刀在鱼身划上两刀。
2、处理好的黄鱼放入盘中，加上葱姜，放在烧开的蒸锅内蒸制，蒸上8分钟就可以了。
3、蒸好的黄鱼去掉里面的葱姜，倒掉里面的蒸鱼水，淋上白灼汁，鱼身上摆上切好的葱姜红椒丝，淋上一勺热油就好了。
好了，4类高蛋白就分享好了，小编拣选了几个不错的做法分享给了大家，平时咱们可以自身的体质，适量的补充一些蛋白质食物，但是补充蛋白质的同时，也需要搭配的新鲜的瓜果、绿叶菜!
