从规矩上来说，这名店员被辞退一点不亏。《餐饮服务食品安全操作规范》里明明白白写着，直接入口的食品加工必须遵守卫生要求，从业人员操作时要做好防护。他这么做不仅违反了公司的规章制度，还损害了品牌的名誉，按照《劳动合同法》，公司完全有理由解除劳动关系。而且店长和督导被追责也不冤枉，员工能在操作间随意拍这种违规视频，说明门店的日常监管就是形同虚设。
这事儿也不是个例，之前就有餐厅搞"象粪甜品"博眼球，最后被立案查处。现在有些从业者总想靠猎奇玩法蹭流量，却忘了餐饮行业的立身之本就是食品安全。消费者去买奶茶、吃饭，图的就是个干净放心，要是连最基本的卫生都保证不了，再花里胡哨的营销也白搭。
说到底，这名店员就是为了一时的流量，踩了食品安全的红线。这事儿也给所有餐饮人提了个醒：玩梗可以，但必须有底线，食品安全这条线，碰一次就可能万劫不复。
