她没有推行复杂的战略调整，而是直击要害：暂停使用河南辣椒，全面恢复贵州优质辣椒原料，即便成本上升也在所不惜。
据新华社此前报道，陶华碧对品质要求极为严格。曾有一批产品风味出现微小偏差，相关负责人受到严厉批评，随后约500吨、价值上百万元的产品被全部销毁。
有员工感到惋惜，认为"一般消费者根本尝不出来，销毁太可惜"。陶华碧的回应朴实而坚定："产品就是自己的作品，做食品要讲诚信，要对得起良心。"
这个看似简单的决定，背后是经营理念的彻底回归：放弃对短期利润的过度追逐，重新聚焦产品本质。
这场"味觉救赎"，也为老干妈后来的营收反弹奠定了最核心的基础--消费者要的从来不是更便宜的辣酱，而是"那个熟悉的老味道"。
"保守主义"的胜利
"一个丈夫早逝的女人，独自含辛茹苦地带大两个儿子，本已非常不易。可这个女人不仅供孩子上学，还创办了一家企业，建立了一个享誉全球的品牌。"《陶华碧传》的序言这样写道。
创业时期的陶华碧及"老干妈"标志 由豆包AI生成
生来血液里仿佛就带着一股霸辣劲的人，注定要体验命运的起伏与激荡。
1997年，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司正式成立，其起点不过是一家风味食品店，以及一个40人的小工厂。成就这家企业的，是时代浪潮与创始人特质的双重叠加。
上世纪90年代，"民工潮"席卷全国，四川、贵州籍务工人员是流动大军的重要组成部分，他们对辣味的执着需求，让老干妈天然获得了庞大的基础消费群体。
