老李是一个典型的肉食主义者，平时最爱的就是肉制品，尤其是五花肉、走油肉、梅菜扣肉之类的，简直是他的最爱，可也正是由于长期吃的过于油腻，老李前阵子被确定为高脂血症。
当时医生给老李开了可以降低血脂、胆固醇的他汀类药物并叮嘱老李一定要按时服药，定期检查，同时也要改变饮食结构，多吃蔬菜少吃肉。
老李在之后的一段时间，遵照医嘱、按时按量地服用了一阵子药物，可是在某次体检时，老李发现自己的肝功能指标出现异常，谷丙转氨酶数值高达68U/L，他之前了解过，正常情况下谷丙转氨酶的数值应为0-40U/L，这让老李开始怀疑自己是因为服药对肝脏造成了损伤。
想着高血脂的情况目前控制得还不错，身体也没有什么不适的症状，且为了肝脏不再继续受到伤害，老李便擅自停止服用医生开的他汀类药物，决定改用食疗的方式来降低血脂。
为此老李在网上搜索了很多相关推荐，在这期间，他看到很多人推荐吃花生，说花生与肉类的营养价值基本一致，含有30%左右的蛋白质，富含不饱和脂肪酸、抗氧化物质与大量的维生素，可以帮助身体补充所需营养、延缓衰老、改善血脂。
此后，老李便买了很多花生放在家里，没事就抓上一把当作零食吃。
然而万万没想到，两个多月后，老李突发心绞痛被紧急送往医院，经检查老李的血脂超出正常范围2倍，且血管内斑块形成较之前更加严重。
在医生的专业治疗下，老李的症状得到了明显改善，之后经过与医生的交流后，老李才知道原来他之前谷丙转氨酶指标升高并不是服用他汀类药物产生的副作用，而是由于自己本身就患有脂肪肝。之后又因为他擅自停药、依赖所谓的"花生食疗"，导致病情失去控制，才会引发心绞痛。
听了医生的话，老李懊悔不已，没想到花生不仅没能帮他改善血脂、降低心脑血管疾病的风险，反而是心血管的祸根，以后再也不会吃了。
而医生告诉老李，花生的确有很多有利于身体健康的功效，正确食用它就可以成为营养佳品，但也不是每个人都适宜吃的，而且物极必反，任何食物多吃都会有反作用。
--花生的四大功效
1.抗衰老
花生中含有大量的儿茶素、铁元素、氨基酸、白藜芦醇等物质，这些营养物质可以抗氧化、帮助身体延缓衰老的速度。
而且花生中富含植物雌激素和维生素，尤其是维生素E，可以保护皮肤水分不减少，减少皮肤干燥、开裂、皱纹和色斑等问题，延缓皮肤衰老，使我们的皮肤变得光滑细腻，富有弹性和光泽，维持年轻的状态。
2.提高记忆力
花生中含有人体必需的8种氨基酸以及神经系统所需的新的物质，如卵磷脂、脑磷脂等物质，可以有效促进大脑时尚、提高记忆力和思维敏捷度，延缓大脑功能衰退。
3.降低胆固醇
花生中含有天然多酚类物质--白藜芦醇，这个物质可以降低血小板聚集，对降低胆固醇水平有很大的帮助，从而可以帮助我们改善心血管健康。
此外，花生富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及植物固醇等物质，对人体有很大益处，它们可以有效抑制身体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的分解、代谢。
尤其是亚油酸可以结合血液中的胆固醇形成胆汁酸，再通过代谢使体内的胆固醇排出体外，降低身体中的胆固醇含量，对预防动脉粥样硬化和降低心脑血管疾病有一定的帮助。
4.润肺养胃
从中医食疗的角度上来讲，花生味甘性平，有润肺化痰、健脾养胃的功效，《本草纲目拾遗》中对于花生的描述写道"悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰"。
花生归脾经和肺经，可以有效改善反胃、恶心、呕吐、脾虚等消化不良的症状，对于久咳不愈，肺部燥热的人群也有一定的益处。
--食用花生的3个注意事项
1.花生每日不宜多吃
花生虽然富含很多人体所需的营养物质，有很多好处和功效，但同时花生的脂肪含量也不低，因此食用花生需要控制量，每日不宜多吃，控制在一天20粒左右即可。
2.以下几类人花生要少吃或不吃
（1）患有胃肠道疾病或消化不良的人群
花生富含蛋白质和脂肪，患有胃肠道疾病人群，如胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者以及消化不良的人群食用花生后，容易出现腹泻、腹胀、恶心等不适症状，加重原有的病情。
（2）患有肝胆疾病的人群
花生中的脂肪含量需要通过胆汁消化吸收，待乳化后再由肝脏释放到血液里。因此患有慢性肝胆疾病或胆囊有炎症/胆囊切除的人群，会难以消化吸收花生中的脂肪含量，引发胃肠道疾病。
（3）患有高尿酸血症和痛风的人群
花生属于中等嘌呤含量食物，每100g花生中含有96mg的嘌呤。因此对于患有高尿酸血症、痛风等尿酸代谢类疾病的患者，建议要少吃花生，尤其是痛风的急性发作期不建议食用。
（4）油脂分泌旺盛的人群
油脂分泌旺盛的人群，本身体内油脂就过多，这个时候如果再食用花生，由于花生中含有较多的脂肪，可能会进一步加重皮肤油脂分泌，导致毛孔堵塞，使痤疮、痘痘、脂溢性皮炎等问题更加严重。
