大年初二提醒:1要拜,2不出,吃3样,忌1事

2025-01-29 11:13  头条

明天就是蛇年正月初二,民间谚语说:"初一饺子初二面。",民间传说正月初二是财神菩萨的生日,北方用饺子上祭,传说敬过财神的饺子是财神赐给人们的元宝,吃了这种饺子可以财运亨通。正月初二也是出嫁女子回娘家的日子。明天正月初二,别忘":1要拜,2不出,吃3样,忌1事"习俗,蛇年顺利!

1要拜

拜财神,在一些地区,大年初二有祭财神的习俗。人们会在家中或庙宇中摆放供品,如水果、糕点、酒等,祈求财神保佑新的一年财运亨通、生意兴隆。祭财神的仪式通常包括上香、叩拜、祈祷等环节,充满了虔诚和敬意。

一、吃3样

1、吃面条

正月初二吃面是老传统习俗,初二面这一习俗主要源于"迎长送短","长"就是指面条。初二这一天,出嫁的女儿会携带丈夫和孩子回到娘家,这个日子也被称作"迎婿日"。 按照习俗"送客饺子迎客面",女婿尽管是一家人,但在娘家他们被视为客人,娘家人会精心准备一桌丰盛的宴席来款待他们,自然也少不了一碗制作考究的面条,让女儿和女婿共同享用。

材料:面粉2杯半,胡萝卜1根半,鱿鱼头一个,韭菜几根,鸡蛋2个,盐,花生油。

做法:1、胡萝卜榨汁,面条机里加入面粉,加入胡萝卜汁,压出细面条。2、鱿鱼头洗净切丁,姜切丝,韭菜切碎,鸡蛋打散。3、锅里放入花生油,下姜丝爆香,下入鱿鱼丁炒一下,加水,水开后,淋入鸡蛋液,加入韭菜烧开。4、锅里放水,烧开下入面条,面条浮起即可。5、把面条捞起,加入熬好的鱿鱼汤,胡萝卜鱿鱼面就上桌了。

2、吃发糕

大年初二,有一种独特有趣的习俗"拜祖开年",就是用一种叫作"发糕"的年糕,先拜祭祖先,拜完祖先全家吃发糕。发糕预示着家人之前的关系越来越融洽,黄、白年糕象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思,蛇年的日子会过得越来越好。

材料:麦米适量,鸡蛋1个,酵母粉适量,牛奶适量

做法:1、全麦清洗以后放入破壁机,加入酵母粉和牛奶,搅打成面糊,放入盆里,盖上保鲜膜静置发酵。2、发酵好以后,倒入模具中,上面盖上保鲜膜,用牙签扎上小孔排气。3、放入锅里不急着蒸,进行二次发酵后,大火蒸制大约20分钟。4、放入锅里不急着蒸,进行二次发酵后,大火蒸制大约20分钟。5、熟透后出锅,切块食用,特别的简单好吃,浓浓的麦香味特别受欢迎,切块的发糕就能看出它的松软程度了。6、如果你喜欢微甜的口感,可以适量的放一些白糖也是很不错的,如果中老年人吃就不要放糖了。

3、饺子:招财进宝

饺子形似元宝,寓意招财进宝。在北方,初二吃饺子是一种传统习俗。饺子的馅料选择也颇有讲究,韭菜馅寓意"久财",白菜馅象征"百财",而三鲜馅则代表"三阳开泰"。包饺子时,人们常常会在某个饺子里放入硬币,吃到的人被认为会在新的一年里财运亨通。

忌一事:忌单数回门礼

正月初二出嫁的姑娘要回娘家,这个老传统莫忘记。回娘家当然少不了带着大包小包的回门礼来孝敬岳父岳母,回门礼可以按照当地的习俗和长辈的喜好来选,只要寓意美好,送到老丈人和丈母娘的心坎里就行。但数量上还是颇有讲究,回门礼的数量不能为单数,要成双成对才可以。