"谷雨"不仅是二十四节气中的第六个节气，还是春季的最后一个节气。谷雨不仅意味着"雨生百谷"，也标志着农作物播种和生长的关键时期，寓意着丰收与希望。
在古代，谷雨时期，农民们忙于田间管理，播种、除草、施肥等工作，成为这个节气的主要活动。由于此时降雨量逐渐增加，气温升高，有利于植物生长，人们也会在此时进行各种庆祝活动，如祭祀农神、祈求丰收等。
谷雨是春季最后一个节气，此时气温波动大、降水增多，需注意：1. 不过早收起冬衣，避免降温引发呼吸道及心脑血管疾病；2. 避免山林活动，因毒虫植物活跃增加中毒风险；3. 忌说妄语，情绪波动易致冲突，保持诚信有益内分泌稳定；4. 不晚睡，顺应褪黑素分泌变化以调节生物钟。
传统习俗蕴含气象与健康关联的科学性，如保暖防寒降低流感风险，但部分规范与现代生活存在矛盾，需结合医学数据与现实情况辩证看待，平衡农业文明经验与工业文明节奏的适配性。
谷雨时节，带着春天最后的温柔，悄然而至。这不仅是一个反映降水现象的节气，更是一场美食与养生的盛宴，中国人的饮食讲究顺时而食，谷雨养生，尊重我国劳动人民的智慧，牢记老人们常说的四不吃，吃了难安康。
所谓的四不吃，一是忌吃辛辣，谷雨前后雨水比较多，加上气温也在急剧回升中，辛辣刺激的食物更容易堆积湿热，引起阴阳失调，上火等症状，进而诱发疾病。谷雨节气的饮食要尽量清淡简单，以时令的绿色蔬菜为主，也可以辅助一些健脾祛湿的食物，比如薏米，芡实，淮山药等。
二是忌吃寒食，谷雨开始气温回升的比较快，很多人一看天气这么热了，就产生了错觉，以为可以放开对寒凉食物的克制了，于是抱着冷饮、冰镇果汁饮料之类痛饮，这样一来嘴巴是过瘾了，脾胃却遭了殃，离夏季正式到来还差点日子，注意不要贪凉哦，饮食上还是要以温热或者常温为主。
三是要忌吃油腻，谷雨的气温很适合外出，朋友们白天忙于工作，晚上了终于有机会约出来，一起出门难免欢聚，烧烤撸串烤鱼小龙虾，感觉都正合适，殊不知这些油腻高热量的食物会加剧湿气在体内的堆积，除了让人体重飙升外，还会加重肠胃负担，得不偿失。
四很多地方会忌吃鱼，尤其是咸鱼，老一辈们认为谷雨这天要是下雨，那么接下来就会风调雨顺，沿海地区信奉海神妈祖，这天也是祭海和拜妈祖的日子，吃咸鱼寓意着翻不了身，不吉利，也是对海神的不敬，虽然有些迷信的色彩，但在这些地区，更愿意被称为是信仰。
最后，还是要祝福大家，心情如春日阳光般温暖灿烂，珍惜谷雨时光，用美食与养生，迎接夏日的到来!
