"小李来，喝一杯！"
应酬局上，经理热情地将满满一杯酒递到小李面前。面对经理的盛情邀请，小李只好硬着头皮喝了一杯。
"怎么喝一杯就脸红了，酒量还有待提高啊，以后还怎么跟我出去。"经理对小李打趣道。小李不好意思地挠挠头。
小李也一直不明白：为什么每次一喝酒脸就涨得通红？明明有时只喝了几口，真不懂为什么别人可以千杯不醉还面不改色，唉......"
一、为什么喝酒会脸红？
现实生活中，不少人会出现一喝酒就脸红的情况，这其实是轻微"中毒"的表现。
由于这类人群的体内缺乏了代谢酒精的酶--乙醛脱氢酶（ALDH2），导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张。当乙醛在体内积聚得越来越多，使人甚至出现脸红、恶心等现象。
2020年4月30日，英国《自然》杂志细胞子刊发布的研究数据表明，与非洲和欧洲人相比，中国人的酒精清除率普遍偏低。这是由于东亚人体内会发生乙醛脱氢酶2基因突变，而这个突变是造成饮酒后脸红和酒精代谢不良的主要原因。
二、喝酒脸红的人更易患上食道癌
早在2012年，酒精就被国际癌症研究机构(IARC)列为1类致癌物，也就是明确此类物质会对人体致癌。因此，长期喝酒的人患癌风险会比普通人更高。
此外，喝酒脸红是乙醛堆积的结果，而乙醛也是一种致癌物。它可以导致细胞内的DNA损伤以及或导致癌变、突变。当乙醛不能转化，就会在口腔中积聚，然后进入消化道引发癌变。
