"小孩小孩你别馋，过了腊八就是年"，腊月初八是腊月里第一个有着悠久历史和传统的节日，来到腊八节也就是农历新年的忙年活动就要开启，很多的年俗和传统就将逐渐回归，因此腊八节堪称农历新年前的一个重要时间节点。
腊八节的来源有着很多的传说和说法，有说是源自中国古代腊月祭祀，也有说这天是佛教中佛祖成道的日子，还有就是腊八这天是祈福转运的日子，因此人们通过各种活动来庆祝腊八节的到来，就是为了能够新年的一年里能够诸事平安顺遂，以及福气多多。
不是迷信！明日腊八"转运日"，记得：1不理，2要早，吃3样，祈福转运，来年事事粥全、福气多。
1不理：腊八当天，千万别理发！
老辈说，腊八理发，等于把一年的福气、财气都"剪没了"，哪怕头发再长、再痒，忍一天，等过了腊八再剪，保住福气不流失！（别手欠，忍忍就过去了，不然来年钱包瘪瘪可别哭～）
2要早：早出门、早熬粥，好运抢着来！
1. 出门要早：早上7点前出门，别赖床！早出门能接住新年的好运气，一年都不犯愁！（睡懒觉=错过好运，这波亏大了！）
2. 熬粥要早：早上8点前把腊八粥熬好，早熬粥早纳福，寓意"一年到头，事事都早一步，顺顺利利"！（别等中午才熬，好运都被别人抢光啦！）
吃3样：猪脚抓财、鸡蛋饼纳福、鸡翅根添喜，吃对了，来年旺到爆！
五香辣炖猪脚煲｜软糯脱骨，抓牢财运，越吃越富！
食材（3-4人份）
- 猪脚：1000g（剁成小块）
- 姜片：10g、葱段：15g、蒜瓣：6瓣
- 干辣椒：3个、八角：2个、桂皮：1小段、香叶：2片
- 生抽：20ml、老抽：8ml、料酒：15ml、冰糖：10g
- 盐：3g、清水：适量、食用油：10ml
做法（厨房小白也能一次成功）
1. 猪脚洗干净，冷水下锅，加5ml料酒、3片姜，大火煮开，撇掉上面的浮沫，煮3分钟捞出来，用温水冲干净，沥干水。（去腥第一步，别偷懒！）
2. 热锅倒10ml油，放冰糖，小火炒到冰糖融化，变成浅褐色。（糖色炒不好，猪脚黑乎乎还发苦，盯紧点！）
3. 放入猪脚，快速翻炒，让每块都裹上糖色，再放姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、香叶，炒出香味。（香味飘出来，财运跟着来～）
4. 加生抽、老抽、剩下的10ml料酒，翻炒均匀，倒清水没过猪脚，大火烧开。
5. 转小火，盖盖子炖90分钟，炖到猪脚软软的，筷子能轻松戳透。（炖得越烂，抓财越牢！）
6. 开大火收浓汤汁，加3g盐调味，翻炒均匀，出锅！香到流油，吃一口就停不下来！（啃完猪脚，来年钱包鼓鼓～）
青椒时蔬鸡蛋饼｜软嫩鲜香，纳福添喜，早餐吃它一年顺！
食材（2-3人份）
- 鸡蛋：3个
- 青椒：1个（去籽切小丁）
- 胡萝卜：30g（擦成细丝）
- 葱花：10g、面粉：50g
- 清水：80ml、盐：2g、食用油：15ml
做法（5分钟出锅，快手又好吃）
1. 碗里打3个鸡蛋，搅散，加80ml清水，继续搅匀。（鸡蛋打散，福气满满～）
2. 放青椒丁、胡萝卜丝、葱花，加2g盐，搅拌均匀。（时蔬加进去，生机旺起来！）
3. 分2-3次加面粉，边加边搅，搅成没有疙瘩的稀面糊（能轻松流动就行）。（面糊别太稠，不然饼硬得像砖头！）
4. 平底锅刷一层薄油，开小火，舀一勺面糊倒进去，轻轻晃锅，摊成圆饼。（摊得越圆，福气越满～）
5. 煎到底部金黄、定型，翻面，再煎1-2分钟，两面都金黄就熟了，切块就能吃！（软嫩鲜香，老人小孩都爱，吃完整家乐呵呵！）
红烧鸡翅根｜鲜嫩入味，添喜纳福，全家吃了笑哈哈！
食材（3-4人份）
- 鸡翅根：8个（约500g）
- 姜片：8g、葱段：12g、蒜瓣：4瓣
- 生抽：15ml、老抽：5ml、料酒：10ml、冰糖：8g
- 盐：2g、清水：适量、食用油：8ml
做法（简单入味，零失败）
1. 鸡翅根洗干净，冷水下锅，加5ml料酒、3片姜，大火煮开，撇掉浮沫，煮2分钟捞出来，用温水冲净，沥干水。（去腥到位，肉质更嫩！）
2. 热锅倒8ml油，放冰糖，小火炒到冰糖融化，变成浅糖色。（糖色浅褐刚刚好，别炒糊了！）
3. 放入鸡翅根，翻炒均匀，裹上糖色，再放姜片、葱段、蒜瓣，炒出香味。（香味一飘，喜事就到～）
4. 加生抽、老抽、剩下的5ml料酒，翻炒均匀，倒清水没过鸡翅根，大火烧开。
5. 转小火，盖盖子炖25分钟，炖到鸡翅根熟透。（炖得越透，喜事越足！）
6. 开大火收浓汤汁，加2g盐调味，翻炒均匀，出锅！鲜嫩入味，老人小孩都爱吃！
