来源：深圳市罗湖区中医院微信公众号截图
2月10日，中新经纬以消费者身份致电罗湖区中医院梧桐药膳坊，相关工作人员表示上述"五行汤圆"已于2月10日在梧桐药膳坊正式上线，每份售价6元(5颗)，目前仅支持堂食，未推出礼盒装。"我们刚开始卖，来吃的人还不是很多。"
据深圳市罗湖区中医院微信公众号，罗湖区中医院梧桐药膳坊于2024年1月25日正式建成，现已成为深圳市莲塘片区的网红打卡点。此前，罗湖区中医院梧桐药膳坊还曾推出"五行月饼"、中药奶茶、"五行面点"等多种中医养生产品。
"中药汤圆"药物功效如何？
"中药奶茶""中药面包""中药冰淇淋""中药月饼""中药汤圆"……近年来，消费者日常饮食中的"中药"元素越来越多。
《中华人民共和国食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
2024年8月，国家卫健委发布公告，将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，至此中国一共发布了106种"药食同源"物质。
中新经纬注意到，三全"山药五黑汤圆"也在产品包装上特别标注了"本产品中药食同源食材为山药、黑芝麻、枸杞子"。
三全"山药五黑汤圆"对"药食同源"食材进行标注
北京中医药大学中药教研室副教授田昕对中新经纬表示，把传统中药融入食品中，是对中医药文化的弘扬和重视。
"随着中医药文化深入人心，越来越多的食品中添加了中药元素。'中药汤圆'相较于普通汤圆，的确具有一定的调理作用，但前提是选对适合自身体质的产品。在中医中，黑色食品对应人体的肾脏，红色食品对应人体的心脏，消费者可根据自己的体质来选择。"田昕称。
田昕同时表示，市场上一些主打"药食同源"的食品，药用价值有限。"消费者的摄入量有限，想要通过这些食品达到特别好的药物效果，基本上是不可能的。对于消费者来说，在'对证'的前提下，首选'药物食品'是对的，但也不能期望它有太大的药物功效。"
以三全"山药五黑汤圆"为例，其配料表排在前三位的是白糯米粉、水、食用油脂制品，黑芝麻(不少于5.8%)排在第四位，山药(不少于1.2%)排在第十位，黑麦粉(不少于1%)排在第十一位，黑豆粉(不少于0.5%)排在第十三位，随后是黑米粉(不少于0.5%)、黑枸杞(不少于0.2%)。
三全"山药五黑汤圆"配料表
根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，预包装食品的标签上应标示配料表，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬表示，颜值管理、体重管理、营养管理、健康管理已贯穿于新生代以及大部分中国消费者的生活，"中药+"食品正是抓住了消费者对大健康产品的需求。随着大企业的加入，以及年轻消费群体健康、养生需求的持续高涨，中药餐饮赛道将不断规范发展。
