红薯是很多人非常喜欢的一种食物，不仅吃起来非常可口，而且营养价值还非常丰富，大部分人都能食用，是一种比较健康的食物。
拔丝地瓜，红薯干，红薯芋圆等网红零食，深受年轻人的追捧，还有很多减肥的人用红薯来作为代餐，减少主食的摄入。
红薯属于一种粗粮，饱腹感感较强，很多人选择用红薯来代替主食，适当吃红薯对身体也有很多好处。
关于红薯
红薯当中含有多种人体所需的营养素，比如蛋白质，脂肪磷，钙，铁，胡萝卜素，维生素B1、B2，维生素C，尼克酸，亚油酸等。
红薯有红心、黄心、白心和紫心之分，不同颜色的红薯营养是不同的，红心红薯当中的胡萝卜素含量较多，碳水化合物含量较少。
白皙红薯的口感较干甜味较淡，其中还有大量的膳食纤维，紫心红薯中含有的蛋白质，锌，铁，锰，镁，钙都高于其他红薯，其中还含有丰富的硒和花青素。
爱吃红薯的人，能收获哪些变化？
红薯当中含有丰富的纤维素，可以在吸收肠道的水分后润肠通便，帮助人体代谢出体内的毒素和垃圾，避免便秘和积食的问题出现。
红薯当中含有丰富的钾元素，可以调节人体内的钠元素，促进钠的代谢，有助于稳定血压，保护血管。
因为红薯中含有较多淀粉，淀粉和肠道细菌发酵会产生氨气，而且红薯中含有氧化酶会产生较多二氧化碳，所以吃完红薯之后容易引发放气增多的问题。
现在才知道，红薯不能随便吃，尤其是这5类人，尽量少吃，最好不吃
1、糖尿病患者
相比于白米饭，红薯当中的糖分含量较少，但并不代表红薯的糖分就低，红薯煮熟之后糖分含量大约是76.7，吃太多会导致糖分摄入超标，不利于血糖的控制，所以糖尿病患者不能吃太多红薯。
2、胃病患者
红薯中含有较多碳水化合物，还含有一定的甜度，空腹吃红薯会增加胃食管反流的可能性，出现反酸和烧心的症状，尤其是胃病患者，不要空腹吃红薯。
3、反复腹泻人群
红薯当中所含有的粗纤维含量特别多，这种成分进入肠道之后，会刺激到肠壁快速蠕动，起到通便的作用。
对于长期出现腹泻，或者是正处于腹泻期间的人群来讲，一旦吃红薯，就会使得胃肠道受到强烈刺激，从而导致腹泻症状加重。
4、胃酸过多的人
对于胃肠疾病患者，由于红薯中富含纤维素，过量食用红薯有可能引发胃肠道不适，尤其是那些胃肠道敏感的人群。
如果患有胃溃疡、胃炎、胃肠道不适等疾病，或有胃酸过多的困扰，最好少量食用红薯。
5、孕期和哺乳期妇女
孕期和哺乳期在饮食上需要特别注意，像孕期的话有一部分孕妇会有血糖高的现象，需要注意控制血糖；还有一部分孕妇妊娠反应比较剧烈的，会有恶心、反胃、胃胀、食欲不振这些情况，哺乳期的宝妈由于缺乏运动锻炼往往会产生消化欠佳的情况，而红薯里面含有大量的膳食纤维和氧化酶，容易产生胀气，进而加重这种情况，所以要少吃。
