从二十四节气的角度计算，8月7日立秋节气过了之后，就算正式进入秋天了，可那时还处在三伏天里，气温没有大幅度下降，炎热的气候依旧强烈。
8月7日立秋节气之后，又经过了15天左右的时间，好在后天就要出伏了，依据二十四节气的指引，凉爽的秋季不再遥远，出伏之后，如果今年没有"秋老虎"肆虐，可能白露节气便逐渐凉爽了，反之就要等到秋分节气了，不过最长也就是30天的样子。
出伏之后，早晚的气温也确实会凉爽一些，身心也会愉快一些、胃口也会变得好一些，但这个时间段，我们不能掉以轻心，因为后天出伏，一年中"凶险"的30天来了，下文给大家说说出伏后，为什么是"凶险的"30天？"秋来虎"还要威风多久？同时也给大家介绍一下出伏后的一些传统习俗，"3不沾4不做"指的都是什么？
一、出伏后，为什么是"凶险的"30天？
三伏天是一年中最热的时期，而出伏则意味着炎热的天气逐渐消退，凉爽的秋天即将到来。根据传统的节气计算，2024 年的出伏日期是 8 月 23 日。
"三伏出，暑气消"，一年中最炎热的日子终于结束了，这是一件值得高兴的事情，但我们要知道三伏天结束之后，可能还会"秋老虎"肆虐，同时，我们将迎来"凶险"的30天。为什么是"凶险的"30天，出伏之后，应该如何调养我们的身体，下文给大家展开来说说。
首先我们要知道即将迎来"凶险"的30天，是从什么时候开始到什么时候结束？出伏的日子开始算起，也就是8月23日出伏，一直到9月22日秋分节气，这30天应该是下半年比较"危险"的时间段，要格外警惕，有如下两方面的原因：
1、出伏是从夏天进入秋天，从炎热的三伏天逐渐转凉，由热逐渐到冷的气温变化的关键时期，我们的人体的健康状况也随之需要人为的进行调整，这个时间段，由于经过了苦夏炎热季节的消耗，身体的"免疫力"相对会弱一些，当然人与人还是有着巨大的不同，但总体来说，薄弱一些总会是有的。
经过三伏天的消耗，老话说的好"一夏无病三分虚"，身体容易受气温的影响，天气逐渐转凉的过程，很多人会出现上火的问题、"口干舌燥、咽喉肿痛"等，大多数情况下都是没有在意由热转冷的过程保护好自己。
这 30天是夏秋交替的时候，天气变化大，早晚温差也大。一不小心就容易感冒、咳嗽，所以要注意及时增减衣物，别着凉了。
2、还有空调的问题，出伏后到秋分季节，因为"秋老虎"的肆虐，气温波动大，中午较热需要开空调降温，而早晚睡觉时，可能就需要盖被子，我们的身体其实是不怕炎热的，更惧怕严寒，特别是"一冷一热"。
出伏后，空气变得干燥，容易让人感到口干舌燥、皮肤瘙痒。这时候，要多喝水，多吃些滋阴润燥的食物，比如银耳、百合、梨等，让身体保持水润。
还有哦，这个时候人的免疫力容易下降，要多休息，别熬夜，保持充足的睡眠，这样才能有好的精神状态去迎接每一天。另外，饮食上也有讲究。要少吃辛辣、油腻的食物，多吃些新鲜的蔬菜水果，保持营养均衡。
二、出伏后为什么要牢记"3不沾"？
出伏后就不能像夏天那样任性啦！有三样东西咱们最好别碰，这三样是西瓜、羊肉和生姜，其中的原因是这样的，夏天吃西瓜那叫一个爽啊，可出伏后，天气渐凉，西瓜性寒，多吃容易伤脾胃，引起消化不良等问题。所以，为了咱们的肠胃着想，还是少吃西瓜为妙。
羊肉性温，适合冬天吃，能暖胃驱寒。但出伏后吃羊肉，容易上火，加重秋燥。想象一下，本来就干燥的秋天，再加上上火，那可真是"火上浇油"啊！
生姜有散寒发汗的作用，适合在寒冷的冬天食用。出伏后，天气转凉，人体的阳气开始内敛，再吃生姜，就容易发散阳气，让人感到燥热不安。
1、不沾西瓜
出伏之后，如果您还是像三伏天那样吃西瓜，还吃的比较多比较频繁的话，那确实是有一些小小的问题，西瓜偏寒冷，出伏入秋之后，还是为了自己的身体健康，尽量少吃一些，毕竟秋天的水果也不少，何必非要多吃西瓜了。
西瓜是夏季的水果，很多人认为出伏后就不宜再食用西瓜。其实，西瓜含有丰富的水分和维生素 C，对于补充水分和维生素仍然有一定的帮助。只是出伏后天气转凉，过量食用寒性的西瓜可能会对肠胃造成一定的刺激。所以，出伏后可以适量食用西瓜，但要注意不要贪吃。
2、不沾羊肉
不知道您所在的城市有没有"伏羊节"，好像这几年，我所居住的城市，有听说过，但还不是主流声音。夏天大家吃的最多的还是小龙虾、烧烤等美食，也有一些餐饮门店售卖羊肉，其实吧在很多的城市，都有三伏天吃羊肉的习惯，除了羊肉好吃外，也想通过吃羊肉将夏季体内积攒的寒气全部都排出体外，好似有点"以热制热"的效果。
但是大家要了解，秋天比较干燥，加上今年还是"秋包伏"，出伏前就已经立秋，天气炎热干燥，羊肉是温性食物，而我们的身体在三伏天更容易上火，即使是出伏之后，依旧还会炎热一阵子，所以大家想吃羊肉，还是等到冬天之后，才是更加合适的。
有人认为出伏后不能沾羊肉，因为羊肉性温，容易上火，不过凡事都不是绝对的，羊肉具有温补的作用，对于一些体质虚寒的人来说，适量食用羊肉可以起到温中健脾、补肾壮阳的作用。当然，食用羊肉时要注意适量，避免过量食用导致上火。
3、不沾生姜
生姜是一种常见的调味品，有人认为出伏后不能沾生姜，因为生姜性温，容易燥热。然而，对于一些体质虚寒、容易手脚冰冷的人来说，适当食用生姜可以温中散寒，改善身体状况。
出伏后是否食用生姜，应根据个人体质来决定，我们可以看看古人是如何对待生姜的吧，古人说"秋不食姜"，还是因为秋天干燥，平日里生姜当做调味料炒菜是没有关系的，只是不要再额外食用生姜。
三、出伏之后，"秋老虎"要肆虐多久？
一般来说，"秋老虎"持续的时间不会太长，大约 15-30 天左右。不过，具体的持续时间还会受到多种因素的影响，比如地理位置、气候条件、年份等。在南方地区，"秋老虎"可能会持续更长时间，而在北方地区，持续时间则相对较短。
当然，我们也可以通过一些方法来预测"秋老虎"的持续时间。比如，关注天气预报，了解近期的天气变化；观察自然现象，如候鸟的迁徙、树叶的变化等，也可以大致判断"秋老虎"是否快要结束。
不知道大家是不是能回想起去年或者前几年出伏之后的"秋老虎"天气，通常也就是上文介绍的这30天左右的时间，当然长则30天，短则15天左右，也就是在白露节气或者是秋分节气之后，"秋老虎"将不再肆虐，天气也慢慢变得凉爽，然后就进入秋季了。
"秋老虎"形成的原因是什么？
首先，副热带高压在秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下，天气晴朗少云，日照强烈，气温回升。
其次，秋季空气相对较干燥，这也使得阳光更容易穿透大气层，加热地面，导致气温升高。
此外，人类活动也对"秋老虎"的形成产生影响。城市化进程导致的"热岛效应"，使得城市中心的气温比周围地区高出许多。而大量的二氧化碳等温室气体排放，也加剧了全球气候变暖，使得"秋老虎"现象更加频繁和严重。
四、出伏后，4不做指的是什么？
8月23日，终于和三伏天说拜拜了！不过，大家可别高兴得太早，虽然出伏意味着炎热的天气逐渐远去，但我们仍不能掉以轻心。在这个季节转换的关键时期，有 4 件事情是我们需要特别注意的。
1、不要过度的运动
过度运动容易造成身体疲劳，增加受伤的风险。要根据自己的身体状况，选择适合的运动方式和强度。
出伏之后，要不了多长时间，就进入秋季了，除了贴秋膘外，最重要的是，给我们的身体留足养精蓄锐的时间，饮食是一方面，锻炼也是一方面，锻炼身体前最好先进行简单的热身，运动之后也要最好拉伸和放松，运动的时候，容易出汗，出伏之后要格外注意，别着凉感冒。
2、不要吃的过于油腻
油腻的食物符合大多数人的饮食习惯，高糖高油的食物，基本上都是大家非常爱吃的，原因也简单，它确实好吃。加上经过了40多天的三伏天，胃口差，好不容易天气变得凉爽，胃口变好之后，食欲大增，加上秋季有贴秋膘的习俗，大家或多或少，都会吃较多的比较油腻的食物，比如：红烧肉、卤制的肥肠、排骨汤、羊肉汤等，过于油腻的食物，除了让我们的血脂血糖上升之外，对身体并不能起到贴秋膘的作用。
秋季人们的食欲往往会增加，但过于油腻的食物不易消化，容易加重肠胃负担。同时，油腻食物还会导致脂肪堆积，影响身体健康。因此，秋季饮食应以清淡为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如南瓜、莲藕、苹果等。
3、不要熬夜，不要洗冷水澡
熬夜会打乱生物钟，影响身体的正常代谢和修复。出伏后，我们要尽量早睡早起，保证充足的睡眠。
夏季的晚上照样是炎热的，睡觉不开空调，基本上是无法入睡的，不过夏季大家都养成了熬夜的习惯，出伏之后，大家要格外注意，足够的睡眠才能让我们的身体更加健康，同时也能避免"秋乏"。
洗冷水澡会使毛孔突然关闭，不利于散热，还容易引起感冒等疾病，用温水洗澡才是明智之选。
4、不要吃太多辛辣的食物
辛辣的食物，大家很容易想到火锅和麻辣烫，实际上在日常生活中，辛辣的食物还比较常见，比如：花椒、韭菜、葱姜、胡椒、辣椒、干辣椒等，主要的原因还是秋季的气候特征，秋季比较干燥，容易导致我们的身体缺水，如果在秋季，身体缺少，气候干燥的情况下，再多吃一些辛辣的食物，很容易导致口干舌燥的。
五、出伏后"3要吃"，是吃什么？
下周出伏，暑气渐消，秋意渐浓。在这个季节转换的节点，我们的饮食也需要做出相应的调整。出伏后多吃鱼、多吃梨、多吃莲藕，是一种饮食习惯，在享受美味的同时，也为我们的身体健康加分。下文给大家说说猪肉莲藕馅饺子的调配方法。
推荐食谱：莲藕猪肉馅饺子
秋天，我爸妈说胃口不好，实际上是天气的原因，时冷时热，但他们特别爱吃莲藕，喜欢莲藕的那股香味。同时，我肠胃不好，也可能是着凉了，偶尔就会出现腹泻和消化不良，所以，我媳妇经常用莲藕做馅，包饺子给我吃，我本身喜欢吃饺子，好像也有点缓解作用。
除了莲藕我还喜欢吃秋梨，鲜嫩多汁，酸甜可口，含有丰富的维生素和微量元素，加上秋梨能够生津止渴，润肺凉心。但秋梨寒冷，脾胃虚寒、消化不良的小伙伴就不能多食，恰恰我也喜欢吃秋梨，每次吃的时候，我媳妇都会在一旁絮叨，还是让我多吃莲藕。
莲藕即可当水果，也可以当做佳肴，算是一种非常好的食补佳品，又易于消化，加上含有大量的碳水化合物、蛋白质，膳食纤维也丰富，经常吃，还是对我们的身体十分有益的。
1、莲藕削皮后将莲藕拍碎，拍打成细小的碎粒，然后将拍碎的莲藕放入干净的棉布里，挤干水分，这样就非常适合用来制作饺子馅了。
2、猪肉选择五花肉较合适，肥瘦刚刚好，可我媳妇喜欢吃瘦一些的猪肉，每次都会额外再放入一小块里脊肉，手动剁成肉末。
3、小碗中放入花椒、葱段、姜丝，开水浸泡放凉，用这样的调料水给肉馅打水，既能去腥又能增香。
4、再给肉馅打水的过程中，可以同时给肉馅调味，放入少许的食盐、葱花、生抽、搅拌均匀后同打水的过程一起进行。
5、打水的作用就是让肉馅吸收更多的水分，也就是我们用花椒制作的调料水，少量多次加入，反复搅拌，让肉馅充分吸收。
6、打水之后，放入少许的食用油，再次搅拌均匀后，肉馅就处理好了。
7、再放入我们刚刚处理好的莲藕，再次搅拌均匀后，猪肉莲藕馅的饺子馅就处理好了。
