据新闻报道，近日，河南郑州一名孕妇吃了冰箱剩菜后感染李斯特菌，经全力抢救，坚持了3个月仍不幸离世，家人称她离开时才刚过完35岁生日两天。
（图源：网络截图）
什么是李斯特菌？
生活中如何预防李斯特菌？
今天就来一探究竟。
一、神秘杀手李斯特菌
生命力超顽强 ：李斯特菌被称为冰箱里的隐形杀手，可在0-4℃的冷藏环境中缓慢生长 ，这也是冰箱冷藏食物仍可能被污染的原因。常规冷冻也无法完全将其杀灭 ，在-18℃及更低温度下，李斯特菌会进入休眠状态，解冻后，菌体可能恢复活性并继续繁殖。
感染后潜伏期长 ：潜伏期可长达三周甚至两个多月 ，较长的潜伏期往往让人们难以确定感染源。
