卓鹏咨询创始人田卓鹏认为，2025年的白酒市场没有想象中的悲观，2025年春节市场动销比中秋环比增长了20%到30%，虽然低于2023年春节，但并没有出现过山车式的下滑，也让市场的恐慌情绪得到了释放，但行业调整仍未结束。
"白酒需求驱动增长时代已经过去。"盛初集团董事长王朝成在论坛上表示，春节的家庭聚饮和礼品馈赠场景属于刚需，并不意味着行业基本面发生了趋势性改变。本轮白酒行业的深度调整，核心是供需关系的矛盾，在过去数年中，白酒行业的新一轮繁荣加速了产业的扩张，但与此同时白酒消费人群结构和总量却发生了改变，但这一变化带来的不是新周期而是新常态。
在业内看来，除了消费人口结构和数量的变化外，新常态也反映了白酒消费者代际更替对行业的影响。
在田卓鹏看来，目前中国的主力饮酒人群已经分化成三部分，曾经的主力消费者X世代（1965-1980）的消费者逐步变老，但新崛起的Y世代（1980-1995）和Z世代（1995至今）更加强调微醺和悦己消费，让X世代消费者构筑的权力酒桌文化体系逐步崩塌，传统的酒桌文化构建的消费场景已经无法满足后两个世代的消费者。同时，消费者代际的更替又带来了购买渠道的变化，传统电商、新零售、新渠道商超、近场电商等成为了酒业消费的新增长点。
而头部酒企由B转C，也是对酒业新常态的一种新探索。
"拥抱消费者的路径，一定来自对他们内心最大需求的洞察。"泸州老窖销售有限公司党委书记、总经理张彪表示，洞悉当下人们对情绪价值的渴求，对松弛感生活的向往，窖主节是对白酒场景营销的新探索，也是泸州老窖在年轻化、时尚化战略的新思考。
在全兴酒业总经理方焰看来，2015年之后白酒迎来了一轮长期增长期，背后是从"同质供给"到"优质供给"的升级，典型的特征就是白酒产能在下降，但结构性升级推动收入和净利润的增长，行业内部分化、淘汰，市场向头部玩家集中。但随着饮用场景的萎缩、饮酒人口数量的减少，白酒行业逐渐进入一个总量稳定的新状态，供给将从优质供给转向新计划供给，甚至特质供给，也就是更有自身特质的差异化竞争。
北京首都酒业有限公司总经理刘立清也认为，同样是传统行业，小米汽车、老铺黄金的热销都不再是简单的品牌、渠道做得好，白酒企业也同样需要找到产品、渠道创新的新模式。
