这人一上了年纪，在"吃"上面，似乎变得越来越"刁"了。其实在科学的角度上来看，这主要是因为随着年纪的增长，中老年人的身体机能发生了变化，对于食物中的营养吸收与转化功能下降，从而容易导致免疫力低下等问题。
所以，今天，就来和大家一起来探讨一下：关于中老年人"吃"的那些问题吧~
--男人过了50岁，少吃花生瓜子？
花生、瓜子这类坚果一直被称为是"长寿果"，营养也是十分丰富的，属于是高蛋白。并且中国居民膳食指南也给我们指出，每天要吃25g左右坚果，对我们身体是有好处的。
但是大多数人并没有"科学地吃"。要么吃得很多，要么喜欢吃各种口味的花生，油炸花生等等。本身坚果脂肪含量高，稍不注意，就会导致脂肪摄入过量。所以，大家每天少吃点也是可以的。并且尽量要选择原生方式最佳。
另外，像不少中老年人喜欢喝一些骨头汤来为身体补充营养。骨汤虽味道鲜美，但是其中营养很难被我们吸收，反而其中的脂肪以及嘌呤类物质易被我们吸收，对于身体营养摄取并没有太大好处。
提醒：男人过了50岁，少吃花生瓜子，多吃3种碱性菜
第一种：生蚝；生蚝被称为海中牛奶，男人的加油站，富含丰富的锌元素，具有滋补肝肾、益肾填精、提高免疫力的作用。
推荐食谱：生蚝煎鸡蛋
1. 把生蚝放盆中，放入盐和淀粉，用手轻轻抓一下，再倒入清水洗干净，放碗中备用，
2. 准备一把小葱切碎，碗中打入4个鸡蛋，放盐和胡椒粉调味，把搅好的蛋液倒入生蚝里面，再放入切好的葱花搅拌均匀。
3. 锅烧热之后倒油，把油烧热，再把生蚝鸡蛋液倒入锅里，一面煎至定型，再翻过来也煎一下。煎至两面金黄色，水分收干就可以出锅了。
4. 这样一道生蚝煎鸡蛋就完成了。鲜美嫩滑，非常有营养，喜欢的朋友们可以收藏起来试试吧。
第二种：甲鱼；甲鱼被称为男人的"加油站"，不仅营养丰富。还能降低血压、清除血管中的胆固醇，同样适合高血压的人食用，固本培元，养阳气。
推荐食谱：红烧甲鱼
1. 首先把甲鱼宰杀清洗干净，冷水下锅烫一下，甲鱼的表皮才容易脱落，水温四成热时，水面漂浮白沫，这时候就可以把甲鱼捞出来了，装入盆中，撕去外皮。
2. 下面开始剁甲鱼，先将甲鱼的盖去掉，一分为四，再剁掉甲鱼的屁股，这个也是不能吃的。然后将头剁成均匀的段状，再剁去甲鱼的爪子。然后将甲鱼分割成小块，装入碗中备用，
3. 准备一下配料，山药切成滚刀块，春笋切成滚刀块，五花肉切成片，适量的葱姜蒜，花椒、八角、干辣椒适量，
4. 下面冷水将甲鱼倒入锅中，随着水温的升高，上面漂浮了许多血沫，这些都是腥味的根源，撇去浮沫，倒出控水，再用冷水清洗干净。
5. 起锅加入猪油和菜籽油，把五花肉倒入锅中煸炒出香味，再倒入葱姜蒜，炒至发黄，炒出香味，再倒入所有香料炒匀，再将甲鱼倒入锅中翻炒均匀，煸炒两分钟，加入适量的料酒去腥，再加入高汤或开水，
6. 下面开始调味，食用盐一勺，鸡精两勺，一勺白糖一勺胡椒粉去腥，一勺十三香，一勺蚝油，适量的老抽上色，味极鲜适量，搅拌均匀，然后小火烧至十分钟，再挑拣出多余的香料。
7. 十分钟后再把春笋、山药冲洗干净倒入锅中，再烧至十分钟，最后大火收汁，变得浓稠，甲鱼肉软烂入味，再淋入香油和辣椒油增加香味，就可以出锅了，
8. 将甲鱼盖倒入碗中，把甲鱼装入盘中，再将甲鱼盖摆在上面，加鱼头放在前面，撒上小葱花，一道黄焖甲鱼就做好了，鲜香美味，营养丰富，喜欢的朋友就收藏起来试试吧！
第三种：西红柿；西红柿里面的维生素c含量很高，可以提高身体素质，可以抗氧化，延缓衰老。
推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
1. 先把西红柿的皮烫一下，很容易就可以撕下来，切成稍大一点的块，
2. 往碗里打四个鸡蛋，加少许的盐，少许的水淀粉，这样炒出来的鸡蛋口感更加嫩滑，搅拌均匀，
3. 锅里加油，油热以后下入蛋液，不要着急搅动，等到底部定型以后，轻轻的推动几下，鸡蛋完全定型以后，开大火翻炒半分钟，把鸡蛋炒老一点，更容易吸收西红柿的汤汁，盛出来备用。
4. 锅里再加油，油热以后加入蒜片爆香，再加入切好的西红柿。一定要先放盐，这样西红柿更容易出汤。加一点生抽，一勺白糖中和酸味，来点水淀粉勾芡，
5. 最后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。
6. 这样一道西红柿炒鸡蛋就做好了，酸甜适口，营养美味又下饭，喜欢就试试吧！
