鸡蛋作为一种常见的成分，是许多人早餐的最佳挑选，尽管鸡蛋很小，营养价值丰厚，吃鸡蛋能够弥补身体所需的蛋白质和其他营养，增强身体免疫功用，反抗病毒和细菌的入侵，下降患病危险，坚持健康。
鸡蛋的烹饪办法有许多，如蒸鸡蛋、煮鸡蛋、蛋糕、鸡蛋汤、虎皮蛋、茶蛋等。许多老一辈人常常喜爱用开水冲刷鸡蛋。用开水冲刷鸡蛋的制作办法十分简略。他们只需求把鸡蛋放进碗里，参加开水搅拌均匀，盖上盖子，炖3~5分钟左右，时间到了，滴两滴芝麻油吃。
开水冲鸡蛋好吃，据说有很强的保健效果。假如你坚持每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，半年后身领会有什么变化？听听医生的真实答案。
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"开水冲鸡蛋"滴香油，坚持喝半年，身领会怎么样？
1.清肝明目
肝脏作为代谢排毒的重要器官，除了代谢毒素废物外，还能贮存血液调理血液，分泌胆汁和蛋白质参加胃肠道消化吸收，对健康起着至关重要的作用。
日子中的许多坏习惯会加剧，对肝脏的损害也会影响肝脏的正常功用。假如你想坚持肝脏健康，你能够积极弥补蛋白质。鸡蛋中含有的卵磷脂和卵黄素也能够修复受损的肝细胞，改进肝脏再生功用，防备肝病的发生。
中医以为：肝明目，肝健康后，人的眼睛会变得更加明澈亮堂，每天早上喝一碗开水，再喝能够缓解眼睛疲劳，改进干眼问题，到达清肝明目的效果。
2.润肠通便
胃作为消化和吸收食物的重要器官，跟着年龄的增长，肠蠕动功用也会下降，或因为饮食太油腻，便秘。
长时间便秘严重影响健康也会添加胃肠道的担负和压力，导致肠蠕动功用削弱，粪便堆积，坚持每天喝一碗沸水冲刷鸡蛋，协助本身健康，也能有用调理肠道健康，润肠通便，加速粪便排出，有用改进便秘问题。
3.补脑益智
鸡蛋除了含有高质量的蛋白质外，还含有更多的卵磷脂。这种物质进入人体后，大约30秒就会进入中枢神经系统。每天用一碗开水冲刷鸡蛋，能够健脑益智，有用推迟大脑衰退，促进脑神经发育。
老年人每天用一碗开水冲刷鸡蛋，还能有用防备老年痴呆症的发生，保护大脑健康，进步记忆力。
4.清热降火
当身体呈现火灾问题时，或常常干咳，喉咙干痒，喉咙痛能够喝一碗开水冲鸡蛋，发挥清热降火的作用，缓解内心的干热。
感冒发烧时，喝一碗开水冲鸡蛋，还能有用缓解感冒症状，消除体内的热气和火气。
5.促进血流
心血管疾病仅限于成为损害公民健康的主要原因。许多老年人会因为饮食不健康或作息不规律而患上心血管疾病。
常常吃太多油腻的食物会使血液变厚，也会诱发血栓形成和动脉粥样硬化问题，坚持每天早上喝一碗开水冲刷鸡蛋，可促进血液冲刷血管，有用减少血管胆固醇和甘油三酯沉积，防备血管硬化，保护心血管健康。
6.强健骨骼
骨骼是支撑身体、完结行走的重要物质。跟着年龄的增长，体内许多的钙流失。假如不及时留意，会诱发骨质疏松，添加骨关节痛苦。
鸡蛋富含蛋白质和钙。坚持每天早上喝一碗开水冲刷鸡蛋，能够为身体弥补许多钙。关于中老年人来说，还能够增强骨密度，下降患骨质疏松症和骨关节疾病的危险，增强筋骨，进步未来的日子质量。
7.增强体质
鸡蛋富含优质蛋白质。每天喝一碗开水冲刷鸡蛋，能够弥补身体所需的营养，有用激活免疫细胞的活性，进步免疫力和反抗力，有用反抗病毒细菌的入侵，增强体质，下降患病危险。
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哪种鸡蛋不能吃？
（1）溏心蛋
煮鸡蛋是一种未彻底煮熟的鸡蛋，属于半生半熟的鸡蛋。许多人以为煮鸡蛋保留了鸡蛋原有的新鲜感，营养价值高。其实这种理解是彻底过错的。
未彻底煮熟的鸡蛋含有更多的寄生虫、灰尘和细菌。生鸡蛋的消化率在50%~70%，熟鸡蛋的消化率在90%左右。煮熟的鸡蛋更有利于人体的消化吸收。常常吃未煮熟的鸡蛋会添加感染的危险，影响胃肠道健康，诱发肠道疾病。
（2）毛蛋
我不知道你是否听说过毛蛋？毛蛋实际上是孵化鸡蛋，没有彻底成长鸡或死鸡，毛蛋煮开会看到鸡的外观，外观有点虚张声势，许多人以为毛蛋营养价值高，吃毛蛋能够发挥保健的效果，事实上，这种理解也是过错的。
首先，咱们需求理解，鸡蛋含有更多的寄生虫和重金属物质，假如只是偶尔吃一两次，不会影响健康，但假如每天吃，会使身体摄入过多的重金属元素，严重影响健康。
（3）发霉蛋
咱们买鸡蛋的时分，假如发现鸡蛋表面有霉斑或许霉斑，说明这些鸡蛋因为长时间贮存而发霉蜕变，内部湿润，有许多有害物质和细菌。
常常吃发霉的蜕变蛋会使身体摄入过多的有毒致癌物质，为了健康最好不要买。
（4）裂纹蛋
常常去超市或蔬菜市场买蔬菜的人会看到许多裂缝鸡蛋，这些鸡蛋很便宜，5元能够买许多，因为价格实惠，招引了许多阿姨的留意。
裂纹蛋之所以便宜，是因为这些鸡蛋已经决裂，许多的细菌和细菌进入鸡蛋。反复挤压后，鸡蛋的营养价值会大大损失。常常吃这种鸡蛋不利于健康，也会添加胃肠道的担负。
