绿豆和它是绝配，很少有人知道！三伏天煮一锅，湿气暑气扫光光！一年中气温最高且闷热的时间段来了，无论是大人还是小孩子，极易烦躁上火，稍微不注意，就会出现中暑，湿气过重等情况。
民间也常有："三伏天不离绿豆汤，头顶火盆身无恙。"的俗语。现在这个季节，我们可以试试在家熬点绿豆汤，毕竟绿豆营养丰富，有清热解毒，消暑利水等好处，夏天用它煮汤煲水喝，好处多多。
【消暑绿豆汤】
绿豆配一宝，少往医院跑。一健脾、二消暑，三祛湿，不懂吃可惜了！天气越来越炎热，用绿豆搭配冰糖熬煮，煮出来的绿豆汤，不仅消暑祛湿，而且也是相当美味，三伏天喝一碗，再合适不过了。
【食材和用量】
绿豆------------------500克
冰糖------------------150克
清水-------------------足量
【具体做法】
1：绿豆汤做法非常简单，但是食材选择上，还是有严格要求的。建议选择颗粒饱满的绿豆，这样熬煮出来的绿豆汤，不仅浓稠好喝，营养也是比较丰富的。（夏天的绿豆，价格也很实惠，基本上3块钱1斤）
2：其次，一个很重要的细节，就是煮汤的锅。很多朋友习惯用炒菜的铁锅，其实这样不好，建议用砂锅，或者用电饭煲。用铁锅煮出来的绿豆汤浑浊，颜色也会发红。
3：好了，细节方面要注意之后，我们准备开动了。将绿豆放入一个干净的盆中，用清水浸泡3个小时，一是洗净灰尘杂质，二是方便后期煲煮。
4：如果是为了方便的话，大家也可以用电饭煲，将绿豆放入锅内，然后加入足量的水，建议一次性将水加足够，然后盖上电饭煲，一键煲汤即可。
5：差不多40分钟后，我们可以揭开锅盖了，此时的已经绿豆粒已经煮烂了，我们放入少量冰糖进去，然后再煮10分钟左右。（如果用砂锅也可以，小火慢煲）
6：再次揭开锅盖的时候，已经能够闻到浓浓的绿豆香气。大家可以用勺子，盛上一大碗放凉后，就可以喝了。如果家里喝不完的话，也可以放进冰箱冷冻，第二天就可以吃上绿豆糕了。
7：绿豆汤，家家必备的解暑圣品。三伏天热的话，你也可以在家煮上一锅，香甜绵软，满满的绿豆香，喝上一碗特别满足。
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朋友们！三伏天，记得试试这碗祛湿汤，消暑降温，全家都能喝！
