除夕这一天，为了获得一个好彩头，很多事是很有讲究的，到底有哪些必须值得注意的呢？
一不说
这里的"1不说"指的是"一类话不说"。到了除夕是亲人团聚日子，不能说有悖于除夕氛围的话，即人们不能说不吉利的话。为了获得一个好兆头，以及为了家人的和谐、新年的吉祥，还是谨开口慢开言为好。
二不空
（1）不空灯 这里的不空灯，指的是所有房间的灯必须亮，一直到初一天明。这样做的目的是寓意新年"红红火火、光光明明"。
（2）不空房 是指每一个房间都要打开，让家人充分进出，尤其是让儿童充分玩耍。这样做的目的是提升"人气"，为新年运势提升，会起到推波助澜的作用。
三不吃
（1）除夕不能吃掉鱼头和鱼尾
除夕吃鱼的目的是为了实现"年年有余"的寓意，如果吃掉了鱼头鱼尾，寓意来年"无始无终"。所以，除夕及新年吃鱼均不能吃头与尾，并且不能翻动，主要是为了获得一个好彩头。
（2）不吃苦瓜
为什么除夕不吃苦瓜呢？因为"苦瓜"含有一个"苦"字，加上它的味道也是苦的。一旦除夕吃苦瓜，寓意家人都会吃苦，这与除夕的美好愿望相悖逆。故，为了获得一个好的寓意，不吃苦瓜就是很自然的事情。
（3）不吃霉豆腐
人们所说的"霉豆腐"，又被人们称为"臭豆腐"。也正因为"霉豆腐"带有"霉"字，寓意"霉运或倒霉"，所以人们为了防止霉运或倒霉，不吃碰它就是情理之中的事情了。
四不宜
（1）不宜串门 除夕大家都忙于自家的应付，如果去串门会影响到别人的除夕氛围。另外，古人认为，除夕串门会影响到自己及他人的气运，所以还是不串门为最好。
（2）不宜倒污水 这里指不要向外倒污水，古人认为自己虽然觉得是"污水"，实则是自己的"财富"。如果，除夕向外倒污水，岂不是将财富倒掉了吗？虽然，这样的说法没有什么科学道理，但一直是人们都认可的习惯，遵守一下也无妨。
（3）不宜早睡 除夕都有"守岁"的习俗，除不懂事的小孩外，其余的人都会等到"圆钟"，即当晚12点听到新年的钟声。寓意来年"精神振奋、福星高照"。
（4）不宜打碎物件 除夕尽力做到不打碎物件，主要是为了新年的"圆圆满满"。为什么有物件不小心被打碎时，会说"碎（岁）碎（岁）平安"呢？从这一点上讲，也是为了弥补其中的不足。所以，除夕及新年，搬动物件，一定要小心行事。
五要做
（1）必吃年夜饭 到了除夕为什么必须吃年夜饭呢？除夕主要是为了团聚，所以尽力做到人人必须吃年夜饭，可以说吃多吃少无所谓，关键要突出"圆满"。
（2）守岁 所谓守岁，也就是尽量等到晚上12点以后，主要是为了新年有一个好开端，多少人都会这么做。
（3）贴春年 如果要贴春联，最迟除夕必须贴上去，其目的是为了获得一个好彩头，体现出新年新景新气象。
（4）包饺子 因"饺子"与"娇子"谐音，人们认为包饺子，对后代有利。所以，除夕包饺子越来越受到人们的青睐。
（5）压岁钱 从古至今除夕都有 给压岁钱的习俗，通过此活动会绽放出浓浓的亲情火花，更是让家人在爱的沐浴中成长。
