重庆市曾巧食品有限公司 工作人员：变白，把鸡爪煮了好看一些。
重庆市曾巧食品有限公司 工作人员：双氧水泡的。
按照国家的规定，鸡爪加工过程中不能使用双氧水。这种化学物质破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。
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