平生三伏时，道路无行车。闭门避暑卧，出入不相过。三伏天，总是给人一种热的无处躲的感觉，但好在，明日将会迎来三伏天当中的最后一伏，也就是末伏。末伏，暑气开始潜伏于地，它是从立秋之后，第一个庚日开始的，一直持续到立秋之后第二个庚日的前一天结束，总共是10天时间。
这段时间，在民间人们也把它称之为"秋老虎"。就是早晚比较的凉快，但是中午的时候，天气依然比较的炎热，像末伏之后，出现天气晴朗少云，日照强烈，气温回升这样一个阶段，就是典型的秋老虎。
面对这样的气候，古人也有自己的一套方法，比如说人们会在末伏的时候，休息一下，甚至还把它称之为"伏闭"，期间不进行繁重的农活，朝廷甚至会规定全国放假。据《汉旧仪》记载："汉魏伏日有酒食之会"。人们在这个时候，还会通过吃喝来消暑，而这个我们也可以把它称之为最早的"贴秋膘"了。
明日是农历的七月十一，会正式进入末伏，那么距离伏天结束，也就只有一个星期的时间，到时候就真正迎来了秋季，所以在这个夏秋交接的一个阶段，我们一定要注意，调整好饮食，以及生活作息，补充好营养，身体更加强健的迎接秋天。
末伏有哪些传统？牢记：吃3样，1不穿，2不动，忌2事。这些分别指啥？
吃3样：吃藕、吃烙饼、吃猪蹄。
吃藕
末伏已经立秋，在饮食上要逐渐偏重于滋补，但同时要兼顾清热去火，防止秋燥的发生。
末伏适合吃些什么呢？莲藕。
"荷莲一身宝，秋藕更养人"。莲藕，有"秋之灵根"的美誉，其长在水塘中，深埋在泥土里，经过一夏的成长，聚集了更多的营养和能量。莲藕烹饪制熟以后更加温润，既可以清热解暑，又能养好肺气。
莲藕的做法有很多：莲藕汤、莲藕丸子、清炒莲藕，藕夹等等，很样都很美味。
吃烙饼
"头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋"，这是我们从小就耳熟能详的俗语。
为什么末伏要吃烙饼摊鸡蛋呢？
末伏虽然已经立秋，但此时"秋老虎"的威力不容小觑。末伏的气候特点是，白天日照强烈，气温依旧炎热，而早晚能感到凉意。老祖宗基于末伏的气候特点，利用当季新小麦和应季食材，来滋补身体，以补足酷暑对身体的消耗，于是就有了末伏吃烙饼摊鸡蛋的食俗。
末伏吃烙饼鸡蛋的确很应景，既又仪式感又能饱口福，这个老传统值得传承下去。
吃猪蹄
末伏吃猪蹄也是一种传统食俗，尤其在南方地区，末伏时节，人们常会食用猪蹄来滋补身体。
"三伏吃对金银蹄"在很多地方流传已久。什么是金银蹄呢？这道菜是用火腿猪蹄和新鲜猪蹄一同放在锅里炖汤，颜色上凑成了金银双色，"金银蹄"的名字由此而来。金银蹄咸鲜美味，猪蹄酥烂，入口即化，汤汁鲜美。
猪蹄是非常适合在末伏食用的，不仅可以弥补身体因炎热夏季而消耗的正气，同时还可以防止秋天干燥的气候给我们带来的不适。
1不穿：不穿厚重衣物。
进入末伏，天气虽然不像中伏那么热得让人喘不过气来，但依然会有些闷热。这时候，咱们老年朋友们可千万别穿得太厚重了。一件轻薄透气的短袖，加上一条棉麻质地的长裤，足够应对这"秋老虎"的威力了。不然，汗流浃背的，很容易中暑或者感冒。
2不动：不动气，不动火。
不动气：这"气"指的是别太激动了。天气一热，人就容易心烦气躁。这时候，咱们得学会调整心态，心平气和地过日子。毕竟，"心静自然凉"嘛！别为了点小事就跟家里人吵吵闹闹的，伤和气又伤身体。
不动火：这里的"动火"指的是少干些重活累活。年纪大了，身体机能多少有些退化，干重活容易累着。特别是在这末伏时节，更得注意保护身体。家里的重活就让年轻人干吧，咱们坐着摇摇扇、喝喝茶，享受一下晚年生活多好啊！
忌2事：忌冰瓜冷饮、忌过度进补。
忌冰瓜冷饮
正所谓秋瓜坏肚，倒不是说真的不能吃任何的瓜，而是要注意，我们不能去吃些冰镇的瓜果，因为天气比较凉的时候，再加之秋季本身肠胃就比较的虚弱，你去吃这些瓜果，就容易导致腹泻的一个情况出现，最终伤害到自己。一直在强调这个时候要以护阳气为主，我们如果去吃一些冰镇的瓜以及喝一些带冰的冷饮，就容易损害自身的一个健康问题。
忌过度进补
所谓的大补之物，就是各种药材之类的，把它拿来炖鸭或者是炖鸡，很多人总认为，秋季到了，又是末伏，这个时候要赶紧贴秋膘，但其实按照现在人们的饮食习惯来看，压根就不需要过度的去补，反而很多人都是营养过剩。所以我们在饮食上，要吃的清淡营养，而不是追求大补，或者是大鱼大肉乱吃一通。
