在蜀山区望江西路上的一家超市内，临近中午记者看到不少老年市民正在蔬菜区挑选食材。各类蔬菜种类齐全、明码标价，一眼扫去大部分蔬菜价格在6-10元一斤。记者对比了一下，蚕豆12.8元一斤，猪肉的价格是15元一斤起，一斤蚕豆价格堪比一斤猪肉了。"所有的蔬菜基本都涨价了，一开始雨下个不停，现在又是高温，这种天气菜都长不出来。"一位理货员告诉记者，以叶类菜为例，从均价两三块一斤涨到现在五块多一斤，有的菜价格涨到"过年价"。
专家：高温降雨导致菜价上涨
预计9月中能恢复到7月水平
针对蔬菜产量下跌导致价格上涨的现象，据半岛都市报，记者采访了莱西市农业农村局高级农艺师赵品绩。他指出，当前蔬菜价格上涨的主要原因是入伏"枯园"和天气因素。一方面，春季播种的蔬菜此时采收结束，夏季播种的秋菜还没到收获季节，所以蔬菜产量相应减少，价格会有上升；另一方面，近期的降雨多、高温天气对蔬菜生长也有不利影响。
赵品绩建议，"现在要及时进行田间排涝、播种秋菜，已经播种的秋菜进行遮阳网遮阴，做好病虫草害绿色防控，确保秋菜能够及时上市。"
中国农业科学院研究员周向阳公开分析认为，全国蔬菜价格环比上涨，主要是因为南方地区持续降雨和局部高温天气，对蔬菜生产造成不利影响，北方蔬菜主产区在高温环境下造成产量下降。
"最近菜价上涨，甚至高于水果、肉禽蛋奶的涨幅，主要受到季节性的炎热、雨季的影响，传统叫'青黄不接'时期。"中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授对南都记者表示，根据北京新发地农产品批发市场的信息，8月12日有24种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格下跌，据个人判断，这一波蔬菜价格上涨创多年来涨幅新高。
此外，有观点表示，除了蔬菜供应量减少以外，洪涝灾害等也阻碍了车辆运输，导致蔬菜不能及时供应。另外，近年来蔬菜的种植成本也比较高。
据新闻坊，业内分析，伴随着气温的回落，蔬菜供应和价格会逐步回归正常，预计在9月中开始能够恢复到7月、甚至6月的价格水平。
上海市农业农村委员会蔬菜办相关负责人表示，本市基地会抓紧抢种一批耐高温的速生蔬菜（鸡毛菜、米苋等），对夏季种植绿叶菜进行种植补贴和蔬菜保险兜底，商务部门将进行外省市客菜调运；因此，市场供应应该会越来越充足的，价格也会平缓且逐渐下降。
7月份CPI上涨0.5%
专家：蔬菜价格快速上涨带动CPI上涨
8月9日，国家统计局发布2024年7月份CPI数据。数据显示，7月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.5%。其中，食品价格持平，非食品价格上涨0.7%；消费品价格上涨0.5%，服务价格上涨0.6%。
《每日经济新闻》记者注意到，7月份，全国CPI同比涨幅有所扩大，其中，食品价格由上月下降2.1%转为持平，结束了此前连续12个月的同比下降态势。
值得注意的是，猪肉价格已连续同比上涨且涨幅不断扩大，但牛肉和羊肉价格继续下降。
