"三伏走人间，炎范汗如雨"，今日8月23日，农历七月二十，是二十四节气处暑的第二天，也是三伏的最后一天。今年三伏属于长三伏，因为中伏长达20天，因此今年整个三伏天持续了40天的时间。过完今年的三伏，到了2025年的三伏就只有30天时间了，要比今年好过一些。
《老子》中说"慎终如始"，入伏时我们万般谨慎，临近出伏时也不可大意，特别今日是出伏前的最后一天，从古至今在人们心中意义不一般。今日七月二十，三伏最后一天，牢记：1不碰、2不去、3不吃、4不坐，一起来了解下。
什么是"三伏"？
俗话"冷在三九，热在三伏"，人们用三九天、三伏天来分别形容一年之中最冷、最热的时间段。三九是以冬至作为起点，每数9天为一个九，数到第三个九时为"三九"。三伏相对就要复杂一些。
三伏分为三个阶段，依次是头伏、中伏、末伏，中伏是这三伏中最热的，通常在大暑节气前后。《汉书》中有解释过"伏"字的含义，"伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日"。
每年三伏的时间长短各不相同，有些年份是30天，有些年份是40天，具体是长三伏还是短三伏，和中伏的长短有关。头伏、末伏的长短是固定不变的，都是10天时间。中伏的长短因为计算方式的原因，会出现一些不一样的情况。
明日为何是三伏最后一天？
先简单了解下三伏日期的计算方式，和古代干支纪法中的"庚日"有关，即带天干"庚"的日子，共有6个，分别是庚子日、庚寅日、庚辰日、庚午日、庚申日、庚戌日。从一个庚日到下一个庚日，要等10天之后。
"夏至三庚便数伏"，夏至后的第三个庚日为头伏开始的日期；"夏至四庚数中伏"，夏至后的第四个庚日为中伏开始的日期；"秋后一庚数末伏"，立秋后的第一个庚日为末伏开始的日期；"秋后二庚便出伏"，立秋后的第二个庚日就是出伏的日期。
由此可见，头伏、末伏的时间长短都是一个庚日的循环，刚好是10天时间。中伏是10天还是20天，取决于夏至到立秋之间有几个庚日，有4个就是10天的中伏，有5个就是20天的中伏。
"秋后二庚便出伏"，8月24日是立秋后的第二个庚日-庚申日，这一天便是出伏的日期，因此它的前一天，也就是今日8月23，就是三伏最后一天。
今日三伏最后一天，有啥讲究？
今年的处暑节气和出伏的日子紧挨着，即8月22日处暑交节、8月23日末伏最后一天、8月24日出伏，这在往年来说并不多见。从气候特点来说，出伏前后的这段时间里，天气会慢慢转凉，主要先体现为早晚温差变大。
关于这一天，老传统里认为应尽量做到：1不碰、2不去、3不吃、4不坐，顺应时节变化调整生活的方方面面，这样才能给整个三伏天收个好尾。
1不碰-不碰露水
今日是三伏最后一天，在我国一些地区已经能明显感觉到早晚气温变低，虽说中午依旧太阳高照，热得让人浑身是汗，但到了夜晚却仿佛换了个季节，凉气已经慢慢上来了。
在这个过程中，因为夜晚的温度比白天低，所以当空气中的水蒸汽遇到气温较低的地面时，就会凝结成露水，这种现象在清晨和夜晚更为明显。要提醒大家，此时应注意添衣保暖，谨防身体被露水打湿，露水一般都比较寒凉，碰了露水容易受凉感冒。
2不去-不去河里游泳
从二十四节气来说，立秋后就算是入秋了，虽说表面上气温依旧居高不下，但是自然界的万物已经在为秋天做准备。而到了三伏的最后一天，意味着整个三伏天将结束，这个时候凉意较立秋来说要更重了，此时尤其要避免受凉。
之所以不建议去河边游泳，主要有两个原因：一是这个期间水温有所下降，特别是受昼夜温差影响，河水的表层和深层温度也会有一定差距，去游泳可能受到冷水刺激；二是汛期还没完全过去，如果遇到水位上涨、河流变急的情况，容易发生溺水事故。
3不吃-不吃过多的大鱼大肉
入秋后应贴秋膘，但有些人却误以为是多吃大鱼大肉进补。大鱼大肉类食物中，通常都含有较多的脂肪，热量也比较高，营养不够全面，光吃大鱼大肉，容易造成脂肪堆积，不光起不到贴秋膘的作用，还可能带来肥胖。
既然不能吃过多的大鱼大肉，那贴秋膘应该怎么吃呢？关键在于营养的均衡，一餐之中既要有肉类食物，也要有五颜六色的蔬菜以及优质的碳水主食。在肉类的选择上，推荐大家多吃一些富含优质蛋白质、脂肪含量低的肉食，比如鸡肉、鸭肉、瘦牛肉等。今日是三伏最后一天，可以炖锅老鸭汤给自己和家人吃，再配上冬瓜，营养又滋补。
推荐食谱：冬瓜老鸭汤
食材：冬瓜、老鸭、生姜、食盐
做法：老鸭斩块后焯水，冬瓜切大块状，瓜皮可去可不去；锅中加少许食油，放几片生姜炒香，再倒入鸭肉，不断煸炒至表面水分变干；往锅中加足量热水，大火煮开，转小火炖1个小时；将冬瓜倒入锅中，继续煮30分钟，出锅前加些食盐调味即可。
4不坐-不要贴墙而坐
三伏天气温较高，一些人有贴墙坐的习惯，因为墙壁的温度一般比室温低，靠着坐比较舒服。但临近出伏，特别是三伏最后一天，提醒大家要改掉这个习惯。
这是因为这个时候天气慢慢变凉了，墙面在夏天吸收的潮气也会慢慢释放出来，如果此时还贴墙而坐，可能会受到潮气、寒气的侵扰。
时间过得真快，明日就告别三伏天了，今年的漫漫长夏即将结束，上面提到的：1不碰、2不去、3不吃、4不坐，出伏前别忘了，祝愿大家安康出伏，顺利度秋。
