药膳食物与中药配伍的禁忌源于古人的经验总结，也遵循中医的"十八反"和"十九畏"理论。在实际应用中，应谨慎对待这些禁忌，并在专业医生的指导下选择药膳的搭配制作和食用。
进补人参、西洋参、党参、黄芪、熟地等温补类药物，不宜与萝卜同服；进补健脾胃的中药时，禁油腻不好消化的食物；进补理气消肿的中药时，禁豆类食物；乌梅、桔梗不宜与猪肉同食；地黄、何首乌不宜与猪血同食；半夏、石菖蒲不宜与羊肉同食；鸡蛋、螃蟹不宜与荆芥同食。
张涛提醒，中药膳食并非越多越好，过量或长期进补都可能加重身体负担，对身体造成伤害。同时，要了解清楚自己的健康状况，如果有慢性肝病等疾病的患者，应在医生指导下谨慎选择中药膳食。
