根据中国相关法律法规，城市管理综合行政执法部门（通常简称"城管"）在执行公务时需要遵循法定程序。
在处理类似出店经营的情况时，一般应当首先进行劝导，告知当事人存在的问题，并给予改正的机会。
只有在当事人拒绝改正或者违反规定的情况下，才能采取进一步的措施。
如果店主不在场，城管应当尝试联系店主，并给予合理的时间让店主到场处理。
未经通知或未提供改正机会直接搬走货物可能违反了正当程序的要求。
另外，被暂扣的货物如何确保安全与完整呢？
对于被暂扣的物品，城管部门有义务妥善保管，确保其安全与完整性。
如果货物因不当保管而损坏或丢失，城管部门可能需要承担相应的赔偿责任。
在本案例中，如果水果因为城管的行为而变质或损坏，店主有权要求城管部门赔偿损失。
