"喝了腊八粥，就把年来办"，腊月初八是腊月里第一个比较重要的节日，也是农历新年到来前的一个重要节点，因为来到腊八就意味过年的各项事宜就要开始着手准备，年的味道也就一下子变得浓烈起来。
腊八节的来源和传说很多，作为一个70后，我小时候听到的关于腊八节的传说是，一个好吃懒做的地主儿子，在父母过世后挥霍无度，等到了一年之中最冷的腊八节，家里已经无米下锅，因此通过掘开老鼠洞，把里面老鼠偷来的各种杂粮熬了一锅粥食用裹腹，这个传说故事主要是告诉和教育大家，过日子要勤俭持家和不能好吃懒做。
后来，我才了解腊八节是一个悠久历史的节日，这天也是佛教中的一个重要节日，据说是佛祖释迦牟尼成佛的日子，因此这天在寺庙里都会举行盛大的庆祝仪式，寺庙在这天会施粥给百姓，很多人都会一大早就去寺庙领粥喝，寓意新的一年能够事事粥全福气多。
明日腊八，记得：1不空，2不做，3要吃，事事粥全，福气多。
1不空：粮缸不能空；
家有余粮，心中不慌，在中国，满满的粮缸，给了人很大的安全感，在接下来的日子里，全家人都会过得五谷丰登、家庭富足。而过了腊八节，相当于是新的一年了，如果此时的粮缸还是空的，意味着在新的一年，全家人都将面临饥饿，所以在腊八节这天早上，一定要把家里的粮缸装满。
2不做：腊八节当天不讨债、腊八节当天不理发；
腊八节当天不讨债
每年一到年底，欠债还钱是天经地义的事，而民间讲究在除夕之前要把欠债还清，这样可以无债一身轻的快乐过年，否则背着债务过年，会被认为没有诚信，以及大过年的被债主指责也不吉利。
但是腊八节这天是不适合讨债的，毕竟离小年和除夕还有段时间，这个时候要给欠债的人点时间，并且腊八节讲究与人为善，讨债言语上出现冲突也影响过腊八节的氛围。
腊八节当天不理发
"腊七腊八，冻死寒鸦"，因为腊八节正处于二九和三九交节的时候，这个时候天气寒冷，正是养护阳气和注重防寒保暖的时候，头部是阳气集中的地方，腊八节理发洗头容易受到寒冷天气的影响而被冻着感冒就得不偿失了。
腊八节是讲究事事粥全的日子，这天理发也显得不合适，所以可以稍稍忍一忍，等腊八节过后再理发。
3要吃：吃腊八粥、吃腊八面、吃腊八蒜。
吃腊八粥
腊八节，自然是要喝腊八粥了，如今家家户户都有电饭煲，煮腊八粥那是非常方便了，不需要像以前一样，放在柴火灶的大铁锅中炖煮一两个小时。
如今只需要将腊八粥的原材料，莲子，花生，桂圆，红枣，糯米，红豆，薏米等各种食材放入电饭煲中，然后按下煮粥按钮，等候四十多分钟，腊八粥便煮好了。
吃腊八面
腊八面也是腊八时节最传统的食物，尤其是在北方关中地区，家家户户到了腊八这一天，都会煮腊八面吃。
将面粉中加入鸡蛋，盐混合，做成面条，然后加入猪肉，豆腐，胡萝卜，黑木耳等配菜一起煮着吃。
如今人们工作比较忙，面条直接买现成的就行了，至于配菜的搭配更是丰富无比，可以放鸡蛋，可以放猪肉，牛肉，羊肉都可以。
吃腊八蒜
腊八时节还有吃腊八蒜的习俗，将蒜头剥壳，然后加入米醋，盐进行腌制一周以上，经过腌制的腊八蒜色泽偏绿，吃起来口感偏酸，微辣中带一丝甜味，深受人们的喜爱。
寒冬腊月时节，吃一点腊八蒜，能够起到驱寒暖身的效果，明日便是腊八节了，记得吃一点腊八蒜。
