在很多人的印象里，甘蔗是一种甜美的水果，夏天来临时，摊位上总能看到摊贩们忙着剁甘蔗的身影。它口感清新，甜度适中，深受大家的喜爱。除了是夏天解渴的好选择，甘蔗其实在中医和现代医学中也有着不可忽视的保健作用。
很多人不知道，这根看起来"只有糖分"的棍子，背后其实藏着不少健康的惊喜。尤其是对三类常见的慢性病患者来说，甘蔗，可能真的是个"被低估的宝藏"。
先别急着把它和"升血糖""糖尿病杀手"划等号，真相可能正好相反。
先说个反转：糖尿病人群中，部分血糖稳定者，在医生指导下适量吃甘蔗，反而比常年戒糖还健康。不是夸张，是有根据。
很多人对甘蔗的误解来源于它的"甜"。但"甜"不等于"坏"。甘蔗的主要糖分是天然的果糖和蔗糖，同时伴随了丰富的膳食纤维、钾、镁、铁、维生素B1、B2等微量元素。
最重要的，是它的"升糖指数"比大家想象中低得多--鲜榨甘蔗汁的GI值在43~50之间，勉强属于低GI食物。而GI低，就意味着吃下它后，血糖不会飙升。
糖尿病人不是说可以大口大口吃甘蔗了，但在控制饮食总热量、总碳水的基础上，有选择性地吃点甘蔗，比你天天喝无糖饮料、吃代糖制品强太多。至少，它不是"化学糖"，没有任何添加剂。
再说第二个慢性病，很多人想不到，那就是便秘。
你听说过"甘蔗通肠"吗？这不是民俗，而是老祖宗的智慧。传统中医讲，甘蔗性寒、入胃经，有"润燥清热、生津止渴、通便解毒"的作用。
现代研究也发现，甘蔗中的不溶性膳食纤维含量高，尤其是咀嚼原蔗时，纤维多到让你"嚼不完"。这些纤维在肠道里像扫帚一样，能增加粪便体积，刺激肠蠕动，改善排便。
我经常看到一些患者，年纪轻轻，天天喊肚子胀、排便困难，结果一查饮食，精致碳水吃一堆，蔬菜水果几乎为零。让他们试试每天嚼点甘蔗，或者饭后吃一小段，几天后直呼效果真香。比吃泻药靠谱多了，关键还没副作用。
第三类慢性病，讲出来你可能要怀疑人生：高血压。
甘蔗含钾量超高，平均每100克含钾170~220毫克，比香蕉还多。钾是高血压患者的"亲妈元素"--它能帮助排出体内多余的钠，减轻血管压力，稳定血压。而大多数中国人每天摄入钠超标，钾却严重不足，钾钠比失衡，是血压控制不住的重要隐藏原因。
你可能不知道，世界卫生组织建议：成人每天要摄入至少3500毫克钾，但实际调查显示，大多数中国人连2000都没到。每天吃一小段甘蔗，不仅能补水，更能悄悄补钾，像给血管"做个保湿"。
