近日,本市一则家庭烹饪意外引发热议。家庭主妇张女士在尝试一种"创新"料理方法时,差点酿成灾祸。
据悉,张女士在网上看到一则"秘方",声称在传统汤品中加入大量烈酒可以提升口感。抱着尝试的心态,她在熬制老母鸡汤时,倒入了过量白酒。
"锅里突然冒出浓烈的酒气,呛得我直咳嗽,"张女士回忆道,"幸好及时关火,否则后果不堪设想。"
邻居刘大爷闻讯赶来,见状立即帮忙开窗通风。"我年轻时在餐馆工作过,知道用酒烹饪的讲究。这种'秘方'根本不靠谱,太危险了!"刘大爷说。
事后,本地消防部门发布了烹饪安全提示:
- 使用酒精类调味品时需严格控制用量
- 烹饪过程中保持厨房通风
- 切勿在醉酒状态下进行烹饪活动
- 厨房必备灭火器,以防意外发生
张女士表示,这次经历让她深刻认识到厨房安全的重要性。"以后我会理性对待网上的'秘方',安全永远是第一位的。"
本报提醒广大市民:烹饪贵在用心,切勿盲目追求所谓"独特"口感而忽视安全。美味固然重要,但健康与安全更是无价之宝。