像莲藕就是凉性食物，初秋吃莲藕可以润秋燥，但秋分后就要少吃。现在这个天气，吃10斤莲藕，不如吃一斤它，随手一蒸，能润肺暖脾胃。
这个"它"就是南瓜，南瓜性温，味道甘甜。很适合寒凉的秋分后吃。这时候吃南瓜，可以起到润肺，暖肠胃的作用。此外，南瓜还有通便、美容、健脾等作用。
无论是作为早餐，还是作为主食，或者菜谱，南瓜都非常合适。今天我用南瓜做个好吃的，大家喜欢的话，可以收藏学习。
推荐食谱：南瓜蒸蛋糕
主要食材：南瓜、鸡蛋、面粉、酵母、砂糖、纯牛奶
烹饪步骤：
1、准备一小段南瓜，200克就可以，将它削皮，切块。
2、切块的南瓜放碗中，蒸锅蒸10分钟，蒸熟。
3、随后在里面添加两个鸡蛋，一勺砂糖，搅拌均匀。
4、接着添加3克酵母、一盒纯牛奶、300克面粉，搅拌均匀。
5、我们将面糊搅拌成这个样子，没有颗粒感，非常绵绸，就可以。接着醒发20分钟。
6、趁着这段时间，我们准备一些葡萄干和红枣，红枣去核备用。
7、面糊发酵好了，将葡萄干倒进去，搅拌均匀，让葡萄散落在各处。
8、然后准备3个吃饭的碗，底下刷油，将面糊分装在碗中，抖动一下排气，表面平铺平整。还要在表面点缀一些红枣，撒一些芝麻即可。
9、这时候，先不着急蒸。先放锅中，继续醒发10分钟。体积变得膨胀起来。
10、随后开火，煮沸后转小火，继续蒸20分钟就可以。
11、我们可以看一下，做好的南瓜蒸蛋糕，整个膨胀起来，表面鼓鼓囊囊的，非常漂亮。
12、用手一捏，立即回弹，弹性很好，超级松软，味道扑鼻而来，太香了。吃起来柔软又蓬松，比蛋糕还好吃。
小贴士：这个南瓜蒸蛋糕做法简单，不需要烤箱，也不需要油炸。食材也很容易找到，单纯靠蒸煮的方式，就可以做出松软的口感。大家如果喜欢，可以学着做。
总结：大家要记住了，秋分天转冷之后，不要吃太多凉性食物，选择吃温性食物比较好。南瓜就是温性食物，可以多吃一些，能够温暖脾胃，提高身体免疫力。
