"百节年为首，不出正月都是年"。
转眼间，这热热闹闹的春节就到了尾巴尖儿。
明日，便是农历正月廿九。
在很多人看来，正月都快过完了，年味儿早已淡去，该收拾心情上班了。
但在老一辈的讲究里，正月廿九这天，可是个顶重要的大日子--它叫"送穷节"，也叫"穷九日"。
"晦日送穷鬼，新春迎福来"。
这所谓的"送穷鬼"，可不是什么封建迷信。
它是咱老祖宗结合农耕节律和生活智慧，总结出的一套"春日大扫除"--扫走的是懒散、杂乱、奢靡和内耗这四种拖垮生活的"穷气"，迎接的是一份清爽、勤勉、和睦的新开始。
正月廿九"送穷节"，送的是什么？
这习俗，可是大有来头。
最早在唐代就已经盛行，诗人姚合有诗云："年年到此日，沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。"到了宋代，《岁时广记》里也记载："池阳风俗，以正月二十九为穷九日，扫除屋室尘秽，投之水中，谓之送穷。"
民间传说里，这"穷鬼"是上古帝王颛顼的儿子，名叫"穷子"。
他生性节俭善良，就爱穿破衣、喝稀粥，在正月最后一天离世。人们感念他，又希望摆脱贫困，便在这一天清扫家宅，把破旧没用的东西清理出去，寓意请"穷子"带走贫苦，留下富足。
说到底，"送穷"送的不是鬼神，而是状态。
正月将尽，年也过完了，从休闲放松的节日模式，切换回日常劳作的生活轨道，正需要一个仪式感来"收心"。
古人用这个习俗提醒自己：该告别春节期间的懒散、挥霍和杂乱了，要用一个整洁、勤奋、和睦的姿态，开启春天的新生活。
明日正月廿九，提醒大家：4件事别犯了忌讳
明白了"送穷"的真意，那些老讲究就不再是束缚，而是充满智慧的生活指南。明天，下面这4件事，咱可得多留神。
忌讳一：家居杂乱不清扫，穷气藏身难送走
过年期间，人来客往，家里难免积攒下不少杂物、礼品包装和灰尘。
正月廿九，首要大事就是"净宅"。 把角角落落打扫干净，该归位的归位，该丢弃的果断丢弃。尤其是那些破损、陈旧、许久不用的物品，趁此机会好好清理一番。
打开窗户，让春风穿堂而过，带走陈旧气息。
一个窗明几净、井然有序的家，本身就是最好的风水，能让人的心情和运势都跟着敞亮起来。
忌讳二：铺张浪费不勤俭，奢靡留穷难聚财
春节大鱼大肉吃了近一个月，肠胃和钱包都该歇歇了。
"送穷节"这天，最忌讳继续摆阔气、讲排场。 请客吃饭不必追求山珍海味，自家用餐更要懂得珍惜粮食。
试着回归简单质朴的饮食，吃一顿清爽可口的家常饭菜。每一粒米、每一口菜都来之不易，懂得珍惜，福气和财气才会愿意留在懂得持家的你身边。
忌讳三：懒散懈怠不收心，虚度时光难成事
假期综合症最要不得。如果还沉浸在"过年状态"，睡到日上三竿，做事拖拖拉拉，这"懒散穷"可就真的送不走了。
正月廿九，宜"收心"。 调整作息，早睡早起。可以简单规划一下接下来春天的工作和学习目标，哪怕只是理清思路，也能帮助自己快速进入积极的状态。
勤奋，是送走"穷气"、迎来"福气"最扎实的脚步。
忌讳四：口舌争吵失和气，家庭内耗散福气
家和万事兴。春节团聚的热闹过后，家人之间难免因为琐事有些小摩擦。
在"送穷"的日子里，最要避免的就是家庭内耗。 遇事多沟通，少抱怨，相互多一份体谅。特别在福建等地，正月廿九还与"孝顺节"融合，讲究为长辈熬煮甜粥以尽孝心。
一家人和和睦睦地吃顿饭，比什么都强。家庭氛围温暖了，便是驱散一切晦气、凝聚福报的最大能量。
"送穷"迎福，记得吃这1样：红糖红枣发糕
讲完了要避免的忌讳，再来说说这天的饮食。
"送穷"是为了"迎福"，在吃食上自然也要讨个好彩头。明天，推荐大家一定要尝尝发糕。
这发糕，可是有讲究的。它的名字里带个 "发" 字，寓意着发财、发家、发展。经过发酵蒸制，糕体蓬松饱满，象征着日子蒸蒸日上，运势发发发。
而用红糖和红枣来制作，意义就更深了。
红糖颜色红润，代表日子红火；红枣香甜，寓意生活甜蜜，早（枣）日实现心中所想。
红枣的红色，在传统里本就是驱邪纳吉的颜色。
正月廿九吃上一块热气腾腾、香甜松软的红糖红枣发糕，既是把"穷气"送得远远的，也是把"福气"和"财气"稳稳地接回家。
推荐菜谱：红糖红枣发糕（福气糕）
这款发糕做法比馒头简单，成功率却很高，口感松软香甜，全家老少都会喜欢。
1、发面，是成败关键。
红糖水不能烫。先用开水把红糖化开，一定要放凉到温热（摸着不烫手），再加酵母。不然，热水会把酵母烫死，面就发不起来了。
接着打入鸡蛋，搅匀。
2、面粉，用低筋的更好。低筋面粉筋性弱，做出来的发糕口感更松软，不像馒头那样有嚼劲。
把面粉分次筛进红糖水里，用筷子或刮刀以"Z"字形搅拌。千万别画圈！ 画圈容易让面粉起筋，发糕就不蓬松了。搅成浓稠、光滑、无干粉的面糊，像稠酸奶一样的状态。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
发到两倍大，表面布满细密的小气泡，就成功了。
3、蒸制，火候有讲究。
发酵好的面糊，轻轻搅拌几下排气。倒入刷了油的碗里，摆上红枣点缀。
冷水上锅，水开后转中火，蒸25分钟。
关火后千万别马上开盖！ 焖5分钟，让温度慢慢降下来。
这样发糕才不会因为骤冷而回缩、塌陷。
时间到，开盖。
金灿灿的发糕，胖乎乎地涨满了碗，枣香混着红糖香扑面而来。
趁热脱模，切成喜欢的形状。
每一块都蓬松暄软，甜而不腻，既是美味点心，更是满载祝福的"福气糕"。
"送穷"的智慧，就在于它把抽象的美好愿望，化作了具体可感的生活行动。
清扫屋宇，是理清生活的头绪；勤俭度日，是守住福气的根本；收心勤奋，是开创未来的基石；孝亲和睦，是滋养一切的土壤。
明日正月廿九，不妨就照着老传统，把家里打扫得亮堂堂，为家人蒸上一锅香甜的红糖红枣发糕。
在袅袅炊烟与食物香气中，送走过去一年的疲沓与不如意，用一份清爽、勤勉与温暖，迎接一个福气满满、蒸蒸日上的春天。
这，才是"送穷鬼"留给我们的，最朴实也最珍贵的生活真谛。
