2026年春节，主持人尼格买提分享的新疆家宴视频迅速走红，桌上八道特色菜全为牛羊肉、主食与风味小吃，不见一片绿叶蔬菜，让网友直呼"硬核又地道"。
视频里，烤羊腱子、羊肉串焦香扑鼻，炒拉条筋道入味，黄面、凉粉清爽解腻，玉米面肉馕香气浓郁，再搭配和田粽、无花果粽，一桌满满都是新疆年味。没有精致摆盘，没有花哨搭配，全是家人亲手做的家常味，质朴又实在。
不少网友调侃这是"碳水+肉食双重快乐"，也有内地朋友好奇为何不见绿叶菜。其实这正是新疆家宴的传统：牛羊肉代表待客的诚意，足量主食体现"管饱"的朴实心意。受地域气候与饮食传统影响，当地宴席更重肉食与面食，洋葱、番茄等常作为配菜调味，绿叶菜并非宴席主角。
