"不为主人供粥饷，争知腊八是今辰。"
时间过得真快，一晃今天我们就迎来我国传统节日"腊八节"了。腊八节，最早源自于我国古时的腊祭，后又融合了佛教释迦摩尼佛成道纪念日以及道教 "三元五腊"的文化，逐渐发展成了现如今的"腊月节"。
腊八节，具有着两千多年的悠久历史，还融合了多重文化，所以它有着很丰富的习俗，如喝腊八粥、祭祀祖先、吃腊八冰、泡腊八蒜、晒腊八豆腐、吃腊八面以及吃腊八饭等。《永乐大典》中就有"是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧"的记述。
腊八节正处于冬季的"二九""三九"前后，是一年中天气最寒冷的时候，民间有"腊七腊八，冻掉下巴"或"腊七腊八，冻死寒鸦"等说法。经过古人的长期观察发现，腊八这天的天气状况可以反映出整个冬季乃至来年春天的气候特点。我国民间就有"腊八不见雪，寡妇也发愁"的说法，就受到了人们的广泛关注。那么这句话是何意？这天不下雪会怎么样？一起来看看吧。
腊八不见雪，寡妇也发愁
首先，这句话的意思是说，如果在腊月初八这一天没有下雪，那么就意味着冬季最冷的时候，雨雪较少，天气偏暖，很可能意味着接下来的冬天出现暖冬现象。而且这样气候现象还预示着冬冷会推迟，也就是一年里最冷的时刻很可能会推迟到早春之后，导致出现"倒春寒"天气。而这种气候情况，对于农业生产和农事活动非常不利，很可能会导致越冬作物出现干旱，病虫害以及冻害的风险，导致作物颗粒无收，给农民朋友带来严重损失。
究竟腊八节不下雪有什么不好呢？有什么预兆呢？看老祖宗留下的俗语、谚语怎么说？
1、腊八晴天，倒春寒
腊八指的是腊月初八，也就是农历的十二月初八。"腊七腊八，冻死叫花。"这句俗语的意思是，每年的腊月初七或者初八是最寒冷的时候。
尤其今年腊八节正式三九的第3天，所以说在39严寒天里是非常寒冷的。如果说腊八节晴空万里，太阳更加暖和，这不利于农作物的生长，不利于降水。
关键是腊八这一天是晴天，预示着来年会形成倒春寒的现象。毕竟冬天年年有，可是已经到了最寒冷的时候，却不是特别的寒冷，这是逼着冬天向后延迟，冷空气推迟到来。
其实每年的暖冬，到了次年都有倒春寒现象发生。因此还有一句说法：腊八不冷，寒到雨水。意思是说腊八节不冷的话，那么到了春天最后一个节气，雨水节气依旧是比较的寒冷，这就是我们所说的倒春寒。
倒春寒对于农作物生长是极其不利的，主要是在初春本应该春暖花开，草木发芽的时候，结果出现了冰雪，使得农作物或者草木等受到冻害非常严重。
预防倒春寒方法不是特别的多，毕竟这是自然灾害。一般采取的措施就是，在倒春寒来临之前，向农作物或者果树地浇灌水分，使得地表的温度尽量下降，延迟发芽开花的时间。同时喷洒一些防冻剂，或者是叶面肥，进而降低倒春寒的冻害。
2、腊八大晴天，夏季雨水少
腊八节这一天如果是太阳高挂大晴天的话，这就说明腊八节比较的暖和。因为有冬日暖阳之说。
腊八节晴天预示着夏季雨水比较少，其实意思和倒春寒差不多。也就是冬天是个暖冬，那么夏天也不会是特别的炎热。
其实这与太阳和月球的自转规律有关系。主要是太阳和月球的运转影响了大气流，使得南方热气流不能够北上，北方的冷空气频频南下，就造成了气候相对来说比较的干燥。
3、腊八天不冷，来年猪肉贵
腊八节天气不特别的冷，就像现在尽管是三九严寒天的腊八节，结果温度依旧在零上8~10度之间。当然排除了我国北方边陲零下10度的局部区域，但是我国黄淮地区及以南地区温度都比往年偏高。
腊八节不冷的话预示着来年会出现倒春寒，倒春寒就会造成粮食减产。这样会使得来年粮食价格不断的上涨，使得生猪养殖的成本增加。
毕竟喂猪一般都是用玉米作为主要饲料的原材料，特别去年的玉米价格比较贵，又用了小麦等粮食为替代产品。如果遇到了腊八节比较暖和，代表着就是一个暖冬，因为腊八节是一年中最寒冷的一天，这样将预示着来年粮食减产，所以猪肉价格就贵了。
4、腊八无雨又无雪，来年二人分馍馍
这句俗语的意思是说，腊八节这一天不下雨又不下雪，是一个大晴天，来年因为天气的原因造成减产，一个人的饭需要两个人吃。
这句俗语遇事者腊八节是晴天，而且这个冬天是暖冬，那么来年就会出现倒春寒非常严重的现象。由于严重的自然灾害，将造成明年粮食大幅度的减产，当然就会出现了粮食短缺，分着吃馒头的现象。
