它的营养价值在于其平衡且丰富的微量元素，能够弥补冬季单一饮食可能造成的营养缺口，将肉馅酿入羊肚菌中清蒸，既能让肉馅吸收菌菇的无上鲜美，又能完整保留羊肚菌的营养，做法简单，效果却非同凡响。
第五类，是强健筋骨与补充能量的"能量之果"，板栗稳坐"千果之王"的宝座，它不仅仅是零食，更是一种"双补"食材，它既能提供高质量的复合碳水化合物作为即时能量，又含有丰富的维生素C和钾元素，有助于强健筋骨，维持肌肉和神经的正常功能。
冬季户外活动减少，骨骼和肌肉容易变得脆弱，适量食用板栗炖鸡，板栗的香糯与鸡肉的鲜美相互渗透，鸡肉的蛋白质与板栗的碳水形成完美互补，为身体提供双重动力，帮助我们保持活力，对抗寒冬带来的身体僵硬感。
