湖北的一位养猪老板昨天刚刚卖掉了栏里的八十头大猪
这批猪的体重都在二百四十斤到二百五十斤之间，总共卖了十三万块钱，可是光饲料钱就已经花进去了十五万，这还没算人工水电和药费，这一笔账算下来不仅没赚钱，反而实实在在亏进去了好几万，这就是当前市场上最真实的一幕，它发生就在猪价似乎刚刚止跌甚至有一点点反弹迹象的时候，很多人看到盘面上红了两天就开始大肆宣扬猪价要起飞，甚至鼓动大家把自己手里的猪压住不卖，这种说法在现在这个节骨眼上简直就是把原本应该落袋为安的养猪人往坑里推
最近两天猪价确实停止了之前的连续下跌，甚至在局部地区出现了上涨的苗头，于是市场上那些原本就看涨的声音又开始变得刺耳起来，他们告诉大家行情反转了，告诉大家必须要死磕到底，告诉大家如果不卖就能等到大涨，这种观点听起来确实很提气，也很符合咱们养猪人盼涨的心情，但是做生意不能光靠心情，得看实实在在的数据和供需关系，如果你现在信了这种盲目看涨的话，很可能就会错失掉这最后一点点回笼资金的机会，最后不得不面对更加惨痛的亏损
我们必须得搞清楚这次猪价止跌回暖的真正原因到底是什么，它绝对不是因为市场上的猪突然变少了，也不是因为大家吃肉突然吃得特别猛了，最核心的原因其实是天气变了，最近气温下降得厉害，导致很多地方的道路运输受阻，屠宰场想要收猪变得稍微困难了一些，车不好跑，猪不好运，到厂里的猪少了，屠宰企业为了保证生产不得不稍微提一点价格去收猪，再加上有些养猪户看到跌得太狠了，心里不甘心，也就是大家常说的惜售情绪上来，暂时把猪扣手里不卖，导致了短期的供应看起来像是紧缺了
这种因为天气和情绪导致的上涨它是不可持续的，因为它并没有改变供需的基本盘，只要天气稍微好转，路一通，或者大家看到价格涨不动了开始集中出栏，这部分积压的猪源瞬间就会变成巨大的供应压力，现在根本就不是供应短缺的时候，我们看看农业农村部公布的数据就明白了，到二零二五年第五十周的时候，生猪宰后的平均体重降到了八十八点零七公斤，创造了新低，这个数据传递出来的信号非常明确，那就是这一段时间大家都在疯狂地卖猪，甚至连体重不够的大猪都在卖，说明前面的恐慌性抛售和官方要求的产能去化已经开始显现出结果了
可是这个体重的下降并不代表以后就没猪了，恰恰相反，它说明市场上对于未来的预期非常悲观，大家都不敢压栏了，都在抢跑，而且我们必须得看到年初的时候那庞大的母猪存栏量，那些母猪生下来的仔猪，正好对应着现在十二月以及春节前的这一波出栏高峰，这笔账是赖不掉的，这些猪是实实在在养在圈里的，它们必须要在年前找个机会卖出去，这就决定了未来这一两个月的供应压力依然大得惊人
除了咱们散户手里的这些猪，别忘了还有那些大型养殖集团，现在已经是十二月份了，对于大企业来说这是最后冲刺年度出栏任务的关键时刻，为了完成报表上的数据，为了完成全年的计划，大集团在这个月很有可能会放量冲出栏，不管猪价是高还是低，任务必须完成，而且他们手里不仅仅有大猪，还有很多标猪，只要能变现，只要能凑够数，这些标猪也会源源不断地投放到市场上，这对于想要博弈春节行情的散户来说，无疑是头顶上悬着的一把利剑
还有一个更现实且无法回避的风险就是冬天的猪病，随着气温的大幅度波动，很多猪场特别是防护条件一般的猪场，面临着巨大的疫病防控压力，一旦周边有了情况，或者自己场里有了苗头，很多养殖户的选择只有一个，那就是不管多大体重，不管价格多少，第一时间清栏卖猪，这是一种被迫的卖猪行为，它不受市场价格规律的控制，完全是为了止损，这种突发性的增量出栏在十二月中下旬会是一个非常大的变数，它随时可能冲垮本来就脆弱的价格防线
我们再回过头来看看需求端，很多人把希望寄托在冬至、元旦还有春节这传统的"三节"消费旺季上，确实，到了年底大家都要做腊肉、灌香肠，都要准备过年的年货，这在一定程度上会拉动猪肉的消费，但是我们得看看这个拉动的力度到底有多大，现在的消费环境和几年前已经不一样了，大家手里存钱的意识强了，花钱大手大脚的习惯改了，腌腊的需求虽然有，但远没有以前那么疯狂，这种季节性的回暖只能给猪价提供一个底部的支撑，让它不至于跌得太难看，但绝对支撑不起所谓的暴涨或者大转折
供大于求这个基本的大格局到现在为止依然没有发生根本性的逆转，这才是我们做决策的基石，看看你身边的情况就知道了，半年前大家的仔猪补栏量并不少，现在到了该出栏的时候，猪还是那么多猪，吃肉的人却没有明显的增加，这就注定了一切反弹都只是昙花一现的调整，而不是趋势性的反转，那个湖北老板的例子就是最好的证明，他卖猪的时候价格并不算太差，但依然覆盖不了高昂的饲料成本，这说明什么，说明现在的猪价水平，对于大部分用饲料喂养的养殖户来说，依然是在亏损线或者盈亏平衡线附近挣扎
对于接下来的行情走势，我们必须保持足够的清醒，不要被这两天的止跌给忽悠了，产能去化的路还很长，官方制定的二零二六年一月底完成去化一百万头的目标，现在看来依然任重道远，只有当大家真的亏钱亏到养不下去了，大量的母猪被淘汰了，产能真的降下来了，新的周期才有可能到来，在此之前，所有的上涨都只是下跌途中的小插曲
所以对于手里还有猪的朋友们，千万不要抱着赌徒的心态去死磕，不要幻想春节前会有什么惊天大暴涨，在接下来的时间里，猪价大概率会维持一个震荡磨底的状态，既然是旺季，价格可能会稍微好看那么一点点，但这仅仅是给大家提供了一个比较体面的离场机会，或者是减少亏损的机会，而不是发财的机会，根据自己猪的体重，根据当地的天气和疫情风险，分批次地、有序地把猪卖了，确保钱落到口袋里，这才是最稳妥的操作，至于那些喊着要大涨的言论，听听就好，千万别拿自己的真金白银去为别人的嘴炮买单
