腊月初五，民间俗称"五豆节"，是中国传统节日中一个颇具特色的日子。这一天，各地流传着丰富多彩的习俗和禁忌，既有对丰收的感恩，也有对来年吉祥的祈愿。随着2026年1月22日（农历腊月初五）的临近，让我们一起来了解这个传统节日的文化内涵，以及其中蕴含的养生智慧和生活哲学，看看有道理吗？
一、明日腊月初五"五豆节"？
明日腊月初五，正是民间传统节日"五豆节"的良辰吉日。这一承载着千年农耕文明智慧的岁时节令，犹如一部厚重的民俗典籍，在凛冽的寒冬中绽放出温暖的文化光芒。据《荆楚岁时记》等古籍记载，这个肇始于秦汉时期的古老节日，实则蕴含着"五谷丰登"的深刻寓意--人们以赤豆、黄豆、绿豆、黑豆、白豆五种杂粮熬制"五豆粥"，既是对天地馈赠的感恩，亦寄托着对来年风调雨顺的殷切期盼。
在北方广袤的黄土高原上，至今仍流传着"腊月初五吃五豆，来年庄稼大丰收"的民谚。当晨曦微露时，农家灶台便飘起袅袅炊烟，主妇们将浸泡整夜的五色豆粒倾入陶釜，佐以红枣、桂圆等滋补食材，文火慢熬间，豆香与米香交织成独特的节令味道。这种看似朴素的饮食习俗，实则暗合《黄帝内经》"五谷为养"的养生之道，更彰显着中华民族"应时而食"的生活智慧。
文人墨客笔下，五豆节更被赋予诗意的诠释。清代《燕京岁时记》有载："腊月五日，各家以五种豆作粥，谓之五豆，亦曰腊八粥之先声。"可见这个节日犹如冬日里的文化驿站，连接着腊八、小年等系列年节，构成一幅完整的民俗长卷。在江南水乡，人们还会将五豆粥涂抹于果树枝干，这项被称为"喂树"的古老仪式，生动诠释着农耕文明"天人合一"的朴素哲学。
二、牢记"2样不上桌、3样端上桌"？
2样不上桌：
一，咸鱼不上桌
腊月初五家家户户讲究喝五豆粥，这个时候又咸又腥的咸鱼是不适合吃的，因为五豆粥讲究粘糯香甜，搭配腥咸臭的咸鱼不合适
在民间咸鱼虽然美味，但是也有"翻不了身"的不好寓意，而腊月初五是讲究迎五福的好日子，因此吃咸鱼显得特别不合适。
二，内脏不上桌
内脏类食材因为口味独特，以及独到的口感而受到很多人的欢迎，尤其是猪腰子和猪大肠这样的食物，很多人都会被其味道所折服。
腊月初五是讲究洁净的日子，而内脏类食材基本都有血污和异味，所以这样的日子还是不吃内脏类食材为好。
3样端上桌：
端第一样：五豆粥
"喝了五豆粥，霉运不上门"，腊月初五民间的传统习俗就是用红豆、黑豆、黄豆、豇豆和豌豆来搭配糯米熬粥，这个五豆粥跟腊八粥还是有区别的，因为五豆粥主要是以豆类为主，因此这豆子要提前浸泡。民间吃五豆粥讲究越早越好，因为喝五豆粥也寓意着迎接五福临门，接福自然是越早越好，所以明日腊月初五，记得不要贪懒不起。
端第二样：包子
"不包不装，福不进门"，在很多重要的节日里，包子和饺子这样带馅的食物都是特别受欢迎的，因为饺子和包子寓意着包财和包福，而腊月初五就是吃包子的好日子。
端第三样：白菜豆腐
"白菜豆腐保平安"，明日腊月初五是民间祈福安康的日子，这天讲究不浪费粮食，并且希望接下来忙年的日子能够顺顺利利，以及农历新年的正月过的欢乐吉祥，所以吃白菜豆腐是特别应景的一件事。
