（麻六记抖音官方旗舰店"掉粉"）
麻六记陷"代工"风险
九派财经记者发现，此次发霉酸辣粉的退赔事宜更多由白家阿宽客服负责处理。7月28日，九派财经记者多次致电麻六记官方电话无人接听；麻六记天猫旗舰店客服告诉九派财经记者，其线上渠道无法处理线下商超订单的售后事宜，其品牌也"暂无官方热线电话"，请消费者联系线下门店处理。
而白家阿宽的热线电话客服则称，已经对该批次发霉酸辣粉开启"退一赔三"。九派财经记者以消费者身份询问白家阿宽食品官方客服，对方称：如果可以提供买到麻六记6月16日、18日两个批次酸辣粉的证明，可以直接办理退款；如果同时能提供粉饼发霉、发绿的照片，才可以进行退一赔三。
此前，汪小菲母亲张兰曾多次否认麻六记代工。张兰曾在直播称，每个大工厂都要租流水线，因为建一个工厂要几十亿元，但麻六记代工工厂中的"料、秘方和工人都是我们的"。
但公开信息显示，麻六记并未自建工厂，所有产品均为委托第三方生产的代工模式。其中，占据其60%线上营收的酸辣粉由阿宽食品独家代工，牛肉辣酱由饭扫光代工，冷吃牛肉由富顺美乐代工，前期资产投入成本较低。
业内人士告诉九派财经记者，在食品代工过程中，阿宽食品这类代工方会自行负责日常品控，执行原料检测、生产线消杀、成品抽检等流程。麻六记这类品牌方主要通过合约要求代工厂符合国家食品安全标准，并通过批次抽检报告和客户投诉反馈监控质量，或缺乏生产全链条实时数据共享。
代工模式带来的风险不仅在品控方面，崔丽丽告诉九派财经记者，"如果代工厂为多个品牌代工类似产品，那么可能导致产品的工艺或者配方在不同品牌之间复制，导致竞争力不足，或者新品上市之后的溢价周期很短，这都是品牌需要注意的问题。"
近日，多地麻六记门店也传出闭店及关联公司注销的消息。企查查APP显示，近日，北京亦庄麻六记酒店管理有限公司发布简易注销公告。 此前，已有上海麻六记餐饮管理有限公司遵义路店、北京麻六记酒店管理有限公司建外分店、北京麻六记餐饮管理有限公司西直门分店、成都麻六记餐饮管理有限公司大悦路分店、成华分店等注销。
